fapte

Pentru a slăbi, mănâncă fibre. O recomandare pe care o citești des. Dar sunt lucruri pe care poate nu le-ai auzit de ea.

Fibrele au un loc important într-o dietă sănătoasă. Facilitează mișcarea alimentelor în tractul digestiv, asigură o senzație mai lungă de sațietate. Încetinește eliberarea zahărului în sânge și acționează preventiv împotriva dezvoltării diabetului II. tip. Datorită fibrelor, obțineți vitamine și minerale din mâncare. Dar mai sunt multe.

Ceas GALERIE FOTO! Veți găsi în ea surse netradiționale de fibre care cresc în natură.

1. Mănânci mai puține fibre decât africani

Posibila legătură între lipsa fibrelor și bolile civilizației a început să fie de interes pentru oamenii de știință de la începutul anilor 60 și 70 ai secolului XX. Ei au descoperit că oamenii din țările în curs de dezvoltare care primesc suficiente fibre alimentare nu suferă de boli ale civilizației la fel de des ca oamenii din țările dezvoltate. Mănâncă mai multe legume proaspete, fructe și cereale atât în ​​Asia, cât și în Africa. Viața în desfășurare nu înseamnă automat că aveți suficientă fibră. Când ești stresat, de multe ori nu ai chef de gătit sau de timp. Ajungi la semifabricate și alimente prăjite. Rezultatul este indigestia și o epidemie de obezitate.

2. Nu veți folosi fibra energetic

Fibrele sunt o parte importantă a dietei, dar organismul nu obține energie din aceasta. Fibrele dietetice sunt o polizaharidă insensibilă la energie. Când mâncăm un măr cu coajă, începem imediat să-l digerăm cu salivă în cavitatea bucală. Corpul nu absoarbe fibra primită, ci călătorește prin ea până când o eliminăm. Componentele solubile ale fibrelor alimentare se umflă și masa rezultată începe să lege apa. Descompunerea fibrelor produce încă energie, dar pentru celulele mucoasei intestinale. Cu toate acestea, este neglijabil pentru funcționarea corpului uman.

3. Nu este fibra ca fibra

Din punct de vedere nutrițional, fibra este împărțită în două tipuri: alimentară și funcțională. Puteți găsi fibre dietetice în surse naturale (cereale, fructe, legume, nuci), fibre funcționale în suplimentele nutritive și în produsele finite. Fibrele funcționale au dezavantajele sale, deoarece sunt sărace în vitamine și minerale. Prin urmare, consilierii în nutriție recomandă să luați suficientă fibră natural.

Dacă mâncați o mulțime de fructe, legume, nuci și leguminoase, nu trebuie să completați fibrele altfel. Fac excepție persoanele cu alergii alimentare, intoleranțe, boli digestive și vârstnici. Există psyllium sau alge marine, cum ar fi Chlorella sau Spirulina, care compensează lipsa de fibre dietetice, dar ar trebui să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Neconvențional despre fibre:

  • O cană de fasole conține până la 16 grame de fibre.
  • Creșterea aportului de fibre ajută la vindecarea venei aurii.
  • Fibrele îmbunătățesc absorbția mineralelor (în special a calciului).
  • 3 g de fibre din fulgi de ovăz reduc nivelul colesterolului din sânge cu aproximativ 2%.
  • O felie de pâine integrală 100% conține aproximativ 3 g de fibre, pâine albă doar 1 g.