ingrediente
PRINCIPIU
STICLANTE
abordare
Înmuiați fasolea cu o zi înainte în avans. A doua zi, turnați fasolea, turnați apă curată și gătiți. Când fasolea este semi-moale, adăugați doi cartofi medii, curățați, tăiați în cuburi mai mici, sare. Cartofii sunt fierți și fasolea este îngroșată, așa că nu trebuie să îngroșăm făina. Când fasolea este aproape gata, adăugați mai mulți cartofi și gătiți doar cât să fierbe cartofii, dar nu le fierbeți.
Adăugați smântână. Puneți smântâna într-un castron și adăugați treptat bulionul de fasole fierbinte și încă bateți pentru a aduce bulionul fierbinte și smântâna împreună și schimbați temperatura. Apoi turnați încet totul în incinerator și lăsați-l să fiarbă, amestecând ocazional. În cele din urmă, condimentați cu oțet sau lămâie și mărar proaspăt tocat.
Puneți carne tocată (br.plecko + burta) într-un castron, adăugați cornuri înmuiate în apă, ceapă tocată mărunt, usturoi zdrobit, ouă, mult pătrunjel verde, sare, condimentați și amestecați.
Din masa pregătită formăm chiftele și împachetăm câte un întreg în ouă fierte în fiecare, dar putem pune și jumătate de ou. Chiftelutele nu sunt atât de mari atunci.
Se înfășoară în trei ambalaje și se prăjește, sau se pune pe o foaie de copt, folie sau hârtie de copt, se picură cu ulei și se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 50-60 minute, urmăriți-le și întoarceți-le în mijlocul coacerii pentru a le prăji. de ambele părți.
Servim cald, dar este și frig, mai ales pe căldura verii