ingrediente
abordare
Tort festiv de vară
Bateți corpul gălbenușului cu zahăr pudră (din zahăr pudră păstrăm 1PL în proteine). În timp ce bateți, adăugați 5PL de apă fierbinte. Scoateți zăpada albă din zahăr pudră și zahăr pudră. Înainte de final, adăugați 5PL de apă rece. Amestecați ușor zăpada cu gălbenușurile. Adăugați treptat făina cu praful de copt. Se toarnă într-o matriță și se coace timp de aproximativ 35 de minute. la o temperatură de 170 până la 180C.
Cremă Biciți 2 frișcă. Adăugați 2 budinci Créme Olé fără a găti cu aromă de vanilie și zahăr vanilat la frisca. Obținem o cremă foarte fermă. Puteți dilua crema adăugând unt.
Cremă Biciți 2 frișcă. Adăugați 2 budinci Créme Olé fără a găti cu aromă de vanilie și zahăr vanilat la frisca. Obținem o cremă foarte fermă. Puteți dilua crema adăugând unt.
După coacere și răcire, tăiem carcasa în două părți.Am turnat sucul din fructele de pădure (căpșuni și zmeură), pe care le-am fiert cu zahăr, iar apoi avea nevoie ca toată carcasa să fie suculentă. Am început să stratific crema de fructe. Am frecat și laturile tortului cu smântână și am înghețat-o la frigider. Am pus crema într-un castron pentru decorare.
Când ciocolata de pe tort a înghețat, m-am dus să decorez. Pentru a decora tortul, am folosit o fotografie a returului, pe care o făcusem în avans. Am aplicat puțină cremă deasupra tortului și în schimb nu am folosit gelul ci albușul. Am frecat fundul napolitanei cu ea și am netezit partea de sus a tortului. Am făcut decorațiuni pe laterale cu ajutorul unei pungi de patiserie cu vârf decorativ, și la fel pentru fundul tortului. Apoi am pus la punct detaliile cu fructe și inimi decorative. Mi-a plăcut ideea unui arc, așa că l-am pus acolo. Nu există limite în imaginație, toată lumea o decorează după gustul și creativitatea lor. Poftă bună:)