interdicția

Supermarketurile franceze trebuie să doneze surplusuri. [EPA-EFE/Horacio Villalobos]

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Legea revoluționară din 2016, care arată supermarketurilor să doneze surplus de alimente, este apreciată de politicienii și organizațiile caritabile franceze. Cu toate acestea, unora nu le place faptul că lanțurile mari reduc costurile în timp ce organizațiile neguvernamentale luptă pentru venituri.

Potrivit ministerului local al Agriculturii și Alimentației, Franța este un „pionier” în lupta împotriva risipei alimentare. La doi ani și jumătate de la intrarea sa în vigoare, legea privind donarea obligatorie a alimentelor nevândute din supermarketuri a avut un „impact foarte pozitiv”, a scris ministerul pe site-ul său web în decembrie.

De atunci, legea a fost modificată pentru a permite donații de alimente în alte sectoare, cum ar fi alimentația și industria alimentară. Politicienii francezi vor chiar să realizeze adoptarea unei legislații similare la nivel european.

În Slovacia, lanțurile de retail nu sunt încă obligate să doneze alimente, legea permite acest lucru doar din 2017. Cu toate acestea, propunerea Envirostrategy, care ar trebui aprobată de guvern anul acesta, afirmă că până în 2030, „restaurantele și supermarketurile vor continua să folosească alimente obligatorii, cum ar fi donarea de alimente sigure pentru organizații caritabile”.

Deși experiența franceză este într-adevăr în mare măsură pozitivă, are și latura sa controversată: organizațiile civice care distribuie alimente donate sunt îngrijorate de finanțarea lor, în timp ce lanțurile mari reduc costurile.

Legea franceză de succes

"La 11 februarie 2016, Franța a devenit prima țară din lume cu o legislație atât de puternică împotriva risipei alimentare", a lăudat ministerul. Legea impune supermarketurilor cu o suprafață de vânzare mai mare de 400 m 2 obligația de a încheia un parteneriat cu o asociație specializată care donează surplusurile sale persoanelor în nevoie.

Interzice supermarketurilor să arunce sau să distrugă mâncarea care poate fi consumată în continuare. Dacă încalcă interdicția, aceștia se confruntă cu o amendă de 3.750 EUR pe caz.

Lupta împotriva risipei de alimente a lovit guma de mestecat chineză

Envirorezort dorește să șteargă data de valabilitate minimă din produse și să păstreze doar data de expirare. Propunerea a întâmpinat dezaprobarea Ministerelor Agriculturii și Sănătății și a Camerei Alimentelor.

Ministerul francez face referire la lauda Programului ONU pentru alimente, potrivit căruia „de la intrarea sa în vigoare, legea a făcut posibilă creșterea cantității de alimente donate cu 22 la sută”.

Agrorezort susține că exemplul francez a fost urmat de mai multe țări, inclusiv Italia, Finlanda și Peru. „Mai multe alte țări sunt interesate de acest subiect în detaliu și intenționează să pună în practică o lege similară”, a spus site-ul său web.

Zece milioane de mese donate

Politicienii și experții care se ocupă de acest subiect susțin, de asemenea, că legislația funcționează. "Această lege a făcut cunoscută risipa de alimente și a transferat responsabilitatea către lanțurile mari care au aruncat alimente consumabile", a declarat pentru Le Figaro fostul parlamentar și deputat socialist Guillaume Garot în octombrie 2018.

Suma excedentelor donate a crescut între 2015 și 2017 de la 36 mii la 46 mii tone.

Arash Derambarsh, membru local de dreapta al suburbiei pariziene Courbevoie, care a organizat petiția pentru adoptarea legii, a declarat că a permis oamenilor care au nevoie să doneze până la zece milioane de mese în doi ani și jumătate.

Șeful rețelei care distribuie alimente săracilor, Restos du cœur, care exista înainte de adoptarea legii, îl laudă și el. Jean-Claude Guesdon i-a confirmat lui Le Figaro că legea permite donarea de alimente înainte ca acestea să devină rele. În Franța, excedentele pot fi donate înainte de data expirării, dar după data durabilității minime.

O masă aruncată pe săptămână

În Franța, potrivit datelor colectate de Le Monde în iunie anul trecut, 10 milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an. Acestea valorează până la 16 miliarde de euro.

În recalcul, fiecare francez aruncă 29 de kilograme de mâncare pe an, adică o masă întreagă pe săptămână. Luând în considerare întregul sector agro, alimentele aruncate reprezintă 155 de kilograme pe cap de locuitor pe an.

Acesta examinează risipa de alimente din Slovacia: vinerea în magazine pare că este sfârșitul lumii

Slovacii cumpără mult mai multe alimente decât sunt capabile să consume. În același timp, majoritatea gospodăriilor slovace nici măcar nu realizează că risipesc alimente, spune directorul Institutului de Cercetare Alimentară, MARTIN POLOVKA.

În Europa, conform datelor din 2010, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an, în medie 173 de kilograme pe cap de locuitor. Franța este peste media europeană cu 136 de kilograme, Slovacia cu 111 kilograme sub ea.

Consumatorii reprezintă 33% din deșeurile alimentare, iar distribuitorii reglementați de legea franceză doar 14%. Producătorii au o cotă de 32%. Restul de 21 la sută sunt procesoare.

Schimbarea etichetării alimentelor

În toamna anului 2018, legea a fost modificată pentru a facilita donațiile de alimente în industria alimentară și alimentația colectivă. În acest scop, restaurantele trebuie să ofere clienților lor ambalaje reutilizabile sau reciclabile începând cu 2021.

Unul dintre punctele criticate ale legislației este că se aplică numai magazinelor mai mari de 400 m 2. "Trebuie să mergem mai departe în ceea ce privește spațiul și să extindem legea la casele de bătrâni, cantinele școlare, brutăriile." Va trebui să schimbăm societatea în ansamblu ", a declarat pentru Le Figaro Courbevoie Derambarsh, deputat local. Jean-Claude Guesdon, șeful Restos du cœur, este de asemenea de acord.

Derambarsh susține, de asemenea, o modificare a termenilor „termen de valabilitate minim” și „data de expirare”.

Nu toți consumatorii știu că produsul nu este dăunător sănătății după prima întâlnire, poate fi doar de calitate mai mică. Nu este consumabil decât după a doua întâlnire. Cu toate acestea, atunci când oamenii au îndoieli, preferă să arunce mâncarea.

Cereri mai mari, finanțare incertă

În octombrie 2017, organizațiile de caritate au subliniat o problemă cu logistica. Mai multe donații de hrană solicită resurse umane și infrastructură mai mari, a subliniat portalul de știri Europe1. ONG-urile au nevoie de mai mulți șoferi, magazioniști, camioane și depozite.

O problemă potențială poate fi faptul că asociațiile care nu sunt suficient de pregătite vor deveni coșuri de gunoi. La doi ani și jumătate de la adoptarea legii, Guesdon a subliniat că sistemul se bazează parțial pe bunăvoința supermarketurilor de a sorta mâncarea înainte de donație. În caz contrar, neguvernamentul va avea o slujbă și mai grea.

Dacă statul dorește să interzică eliminarea alimentelor, trebuie să ajute organizațiile de caritate

Supermarketurile și restaurantele vor fi obligate să doneze surplus de alimente către organizații caritabile. Potrivit organizațiilor care furnizează alimente persoanelor care au nevoie, acest lucru va necesita asistență financiară și materială din partea statului. Ministerul Agriculturii încă nu are în vedere acest lucru.

Un alt risc pe care îl vede organizația caritabilă este reducerea subvențiilor europene. „Suntem foarte neliniștiți. Uniunea Europeană este pe cale să își reducă sprijinul financiar din partea Fondului european de ajutor pentru cei mai defavorizați. Acesta va fi redus de la patru la două miliarde de euro în perioada 2021 - 2027. Pentru noi, aceasta înseamnă o pierdere de un sfert de venit ", a declarat Patrice Blanc de la Restos du coeur pentru Le Monde în noiembrie 2018. Posibila reducere și fuziune a acestui fond cu Fondul social european în noul buget pe termen lung al Uniunii este, de asemenea, îngrijorătoare pentru alte asociații, scrie site-ul Secours populaire.

4,8 milioane de francezi care au nevoie se bazează pe alimente donate, potrivit biroului statistic francez Insee.

Lanțurile mari reduc costurile

Într-un moment de incertitudine financiară pentru organizațiile neguvernamentale, faptul că lanțurile mari beneficiază în special de scutirea impozitelor alimentare este o controversă în Franța. Conform legislației care era în vigoare înainte de 2016, valoarea excedentelor donate este scutită de impozit cu până la 60 la sută. În același timp, valoarea totală a produselor donate trebuie să reprezinte mai puțin de 0,5 la sută din cifra de afaceri pentru a putea fi aplicată reducerea.

În 2018, scăderile fiscale totale s-au ridicat la 930 milioane EUR. Potrivit Marianne, până la 40% dintre aceștia au folosit lanțuri mari precum Leclerc, Carrefour, Casino și Auchan.

Jean Moreau al platformei Phenix, care conectează magazine și asociații, indică economii suplimentare în supermarketuri - din gestionarea deșeurilor. El ar costa 120-150 de euro pentru a procesa o tonă de deșeuri alimentare, a spus el pentru Le Figaro. În același timp, el a criticat că nu știe despre nicio amendă, chiar simbolică, pentru supermarket pentru încălcarea legii.

Soluția poate fi extinderea obligației de a dona și astfel obținerea de scutiri fiscale pentru întreprinderile mai mici. Pe de altă parte, ar pune o povară și mai mare asupra carității. Cu toate acestea, dacă donația de alimente reduce costurile, lanțurile mari cu cele mai mari surplusuri vor beneficia întotdeauna cel mai mult.

Petiție pentru o directivă europeană

În ciuda problemelor, politicienii francezi vor să extindă lupta împotriva risipei de alimente și în alte țări ale Uniunii Europene. Vor să urmeze exemplul francez prin adoptarea unei directive europene.

„Este o lege eficientă care a fost aplicabilă imediat și nu a costat nimic statului sau contribuabililor”, au scris într-o scrisoare deschisă către președintele Comisiei Europene, Jean-Claude Juncker, în octombrie 2018. Europarlamentarul de la Derambarsh, președintele Hauts-de-France Xavier Bertrand și omul de afaceri Marc Simoncini publică o scrisoare în Le Journal du Dimanche.

Slovacia se îndreaptă spre interzicerea eliminării alimentelor

Envirostrategy 2030 propune ca supermarketurile și restaurantele să ofere produse nevândute în scopuri caritabile. Ministerul Agriculturii este de acord.

„Dar dacă legea trebuie să fie cât mai eficientă, trebuie să fie europeană”, cred autorii. Ei amintesc că 1,3 miliarde de tone de alimente sunt irosite în Uniunea Europeană în fiecare an, o treime din produsele alimentare din lume.

Cu o petiție care a colectat deja 1,2 milioane de semnături, aceștia vor să convingă Comisia Europeană să propună o nouă directivă.

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp