Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

#FridgeChallenge, masa # 2 - Supă de porumb cu varză chineză

Obeeeed! Din moment ce fac de acasă și rezolv prânzurile gătind ceva, datorită apelului la frigider, am pregătit această supă.

Și ce am servit al doilea? Are legătură cu rețeta de ieri. Vă voi spune la sfârșitul articolului.

Cum a apărut supa de azi?

După cum am menționat ieri, la început era totul în interiorul acestui frigider. Deschis luni, sub rezerva inventarierii, a furnizat materiale interesante în meniu pentru următoarele zile.

A eliberat ingrediente pentru cel puțin 4 mese într-un confort complet. Al doilea, felul de mâncare de astăzi, constă din următoarele ingrediente:

  • restul de porumb fiert
  • o bucată de varză de la Beijing
  • un morcov
  • o bucată de ceapă rămasă de la gătitul de weekend
  • o bucată de praz
  • restul bulionului de pui, tot din weekend

Deci, aceasta este povestea de supă rapidă de astăzi. Și chiar această supă este un fulger.

CUPĂ PICANTĂ FINĂ CU VARZĂ DE PORN ȘI CHINEZĂ

Cantitate: pentru 4 persoane

Timp de pregatire: 15 minute

Materii prime

3 PL ulei vegetal

1 ceapă mică, tocată mărunt

Bucată de por de 10 cm, tăiată în benzi

2 morcovi mici, tăiați în benzi

2 cm ghimbir, ras

3 frunze de varză chineză, tăiate separat în benzi subțiri, tulpini și părți moi ale frunzei

mai puțin de o cană de porumb fiert

1 l bulion de legume, bulion de legume sau apă (am folosit bulion de legume Alnatura)

3 lingurițe de pastă de miso (puteți folosi în schimb tahini, soia sau sos de pește)

1/2 - 1 linguriță de suc de lămâie sau după gust (puteți folosi și suc de lămâie sau omite complet)

sare la nevoie

ceapa de primăvară, tăiată în benzi subțiri oblic

Abordare

Se prajeste ceapa si prazul in ulei, se adauga morcovii dupa un minut si se soteaza inca trei minute pana cand morcovii sunt moi. Adăugați tulpinile tăiate felii de varză de Peking și ghimbir ras, sotati încă un minut și turnați bulion, apă sau bulion. Sare ½ ČL sare, dacă intenționați să adăugați pastă de miso, asigurați-vă că nu dați mai mult. Se fierbe aproximativ 1-2 minute, apoi se adaugă porții mai subțiri de varză Beijing și porumb fiert și se stinge flacăra.

Se condimentează cu pastă de miso sau cu puțină sare. Dacă vi se pare supa puțin picantă, adăugați un pic mai mult ghimbir ras.

Se servește garnit cu ceapă și susan negru.

Deci, care a fost al doilea curs? Prieteni, reciclează reciclează. Acest lucru se întâmplă și uneori. Ieri am lăsat un pic de linte picantă și din moment ce îmi plac foarte mult tortilla, am făcut o quesadilla.

Deci, o tortilla coaptă cu linte și brânză. O fac presărând jumătate din tortilă cu brânză rasă, frecând cu amestecul de leguminoase, presărând din nou cu brânză, împăturind în jumătate și copt într-o tigaie fierbinte. Brânza se topește frumos la căldură, combină umplutura cu tortilla și tortilla, care, domnilor, se coace frumos într-o crocantă. Cel care le face știe.

Mâncarea crocantă este atât de mult o credință că nu am mai făcut niciun stil dur sau stil de mâncare și am făcut doar clic pe farfurie. Deoarece quesadilla rece, nu asta este. Deci, să fie iertată această fotografie pentru mine.