Carnea de pește merită mai multă atenție decât îi acordăm. Încercați să îl includeți mai des în meniu.
19 iunie 2015 la 6:00 AM (roșu)
Friptură de pește alb cu legume picante
ingrediente pentru porții multiple
- 400 g morcovi tineri sau morcovi
- 400 g cartofi noi
- 1 CL al rasei romane
- 2 catei de usturoi
- unt
- pudră sau picantă
- 4 porții de pește gras (crap, crap de iarbă, somn, pangasius)
- sare, piper alb măcinat
- suc de lămâie
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Zdrobește puțin rasca romană pentru a elibera parfumul. Spălați și tăiați morcovii și cartofii. Nu este nevoie să le amesteci. Puneți legumele într-un vas de copt și acoperiți-le cu puțină apă cu usturoi presat. Presară suprafața cu rasca, puțină sare și chili după gust. Puneți felii de unt deasupra. Se coace aproximativ 30-40 de minute. Apoi adăugați pește peștele spălat, sărat și condimentat, turnați suprafața peste zeama de lămâie. Coaceți până când peștele este alb și carnea nu este separată.
Tip: Nu contează ce pește alegeți și dacă este tăiat în fripturi, file sau potcoave. Pentru a înmuia mirosul, îl puteți înmuia în lapte cu câteva ore în avans.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.