Din nou, ar vrea ceva ușor picant să se încălzească. De exemplu, un prânz vegetarian atât de ușor, cu o notă de exotism. De obicei comand tăiței să funcționeze, rareori le fac acasă. Dar probabil voi începe mai des. Toată lumea nu-i place tofu (îmi place și „crud”, draga mea îl mănâncă doar când este bine gustat și/sau foarte flămând), așa că îl puteți înlocui cu pui, în timp ce rămâne marinada. Va avea nevoie doar de mai mult.:)
Materii prime
- 2 porții
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Mai întâi vom pregăti o marinată. Se amestecă toate ingredientele și se pun într-un castron. Puteți experimenta cu ele și chiar și raportul nu trebuie să fie exact așa, îl dau cu ochiul. Tăiați tofuul în cuburi mici, amestecați cu marinada, acoperiți cu folie și puneți-l în frigider cel puțin două ore.
Cu o jumătate de oră înainte de servire, înmuiați tăiței de orez în apă, conform instrucțiunilor. Este exact cât timp au de petrecut scufundat în apă.
Tăiați legumele în felii subțiri. Aveam ardei, morcovi și praz acasă, dar poate fi diferit. Încălziți puțin ulei într-un wok și apoi turnați conținutul unui castron de tofu pe el. Se prăjește o vreme, se adaugă legumele tocate, se prăjesc din nou câteva minute și apoi se acoperă și se scoate focul. Gatiti pana cand legumele sunt gata, adica aproximativ 10-15 minute.
Scoateți tăiței din apă, lăsați să picure și aruncați în apă clocotită cu sare timp de aproximativ două minute. Le transferăm pe cele finite într-un wok, le amestecăm, le încălzim și le servim.