Coapsele de rață nu fac parte din dietă. Cu toate acestea, pot fi pregătiți astfel încât să nu devină o adevărată bombă calorică. Dacă alegeți o garnitură mai ușoară în loc de varză și găluște, vă puteți bucura de picioare de rață fără remușcări. Dacă tot trebuie să pierzi calorii, sări peste cartofi. Oricum ar fi, cel mai important lucru este că mâncarea nu te stresează. La urma urmei, nu mănânci o rață în fiecare zi. Cu o ocazie excepțională, cum ar fi Sărbători de Anul Nou, îl puteți lua la prânz. Cu toate acestea, vă recomandăm să mergeți la o plimbare mai lungă în acea zi sau la sanie/patinaj etc.
Timp de pregatire: 2 ore
De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?
- 4 picioare de rață
- 1 lingură unguent de rață
- 2 șalote
- frunza de dafin
- salvie
- 4 cartofi
- ulei de masline
- sare de mare/himalayan
- 1 por
- 1 dovlecei
- 1 ardei rosu
Cum vom proceda?
1. Prăjiți energic coapsele de rață într-o tigaie încălzită cu unguent pe ambele părți.
2. Puneți într-un vas de copt, presărați șalotă tăiată în sferturi, frunze de dafin și salvie.
3. Acoperiți cu folie și coaceți timp de aproximativ 60 de minute într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
4. Apoi descoperiți coapsele și lăsați-le să se coacă timp de 30 de minute.
5. Pătrundeți cartofii cu un băț prin mijloc și tăiați-i ușor în spirală cu un cuțit.
6. Se stropesc cu ulei de măsline, sare și se coace la cuptor până se rumenesc. Depinde cât de mare este o farfurie, dacă se potrivesc, pot merge la coapsele raței, dacă nu se potrivesc, le punem într-un vas de copt și le coacem în cuptor împreună cu rața la 200 ° C.
7. Tăiați prazul, dovleceii și ardeiul roșu în tăiței fini. Puneți într-o tigaie în care ne-am prăjit coapsele, prăjiți o vreme și putem servi.
Valoare nutritivă pe 1 porție:
Bucura-te de masa ta!:-)
Dacă mâncați sănătos pentru restul anului (adică evitați alimentele rapide nesănătoase, prăjiturile, alimentele îndulcite și apa etc.), nici nu trebuie să vă gândiți dacă vă puteți răsfăța cu un picior de rață odată an. Puteți face față mâncării pentru restul anului dacă cunoașteți o mulțime de rețete sănătoase. Exact din aceasta sunt pline cărțile noastre de bucate:
Ați prefera un alt sfat pentru un prânz festiv? Ce zici de unele dintre acestea:
Vitel tocat cu sparanghel alb
Ton servit cu hrișcă cu mazăre
Iepure cu sos de afine și mămăligă
Altfel tăieturile de pui pline de proteine
- O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
- Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 10/12/2019 și inclus în categoria: Preparate din carne Rețete Crăciun | Autor: Júlia Rašlová