sfat

Orezul ca garnitură a fost o garnitură foarte populară în regiunea noastră de mult timp, dar rămâne faptul că prepararea orezului gust perfect puțini o pot face. La prima vedere, poate părea gata orez fiert Este ușor și toată lumea o poate face, dar ce este greu să bagi orezul în apă și să-l fierbi încet? Cu toate acestea, pregătirea acestui gustos platou are câteva capcane, așa că hai să vorbim puțin mai mult despre ele.

Câtă apă să folosești ?

Câtă apă este necesară pentru a găti orezul, astfel încât să putem sufoca orezul perfect? Ați dat și răspunsul la această întrebare, nu-i așa? Multe gospodine au diferite trucuri pentru a estima această cantitate, cum ar fi „degetul peste orez” sau „două degete de sus” și altele asemenea. Desigur, dacă gătești orez într-o pungă deci nu trebuie să rezolvați deloc această dilemă, dar dacă îndrăzniți să faceți mai mult, vă voi spune că raportul ideal este 1 parte orez și 1,5 părți apă.

Rețetă pentru orez perfect aburit

Această rețetă este într-adevăr dovedit în practică iar gustul orezului astfel preparat este cu adevărat perfect. Pregătește-l și judecă-ți rezultatul acasă. Pentru prepararea orezului, vă recomandăm să folosiți o oală de calitate cu o suprafață antiaderentă.

Ingrediente:

  • cana 250 ml
  • 1 cană de orez cu bob rotund poate fi, de asemenea, cu bob lung
  • 1 ceapa medie medie
  • 1,5 pahar de apă clocotită
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • suc de lămâie
  • sare
  • 4 bile de piper negru întreg
  • 4 cuișoare

Mod de preparare:

  1. Spălați bine orezul într-o sită, apa care curge prin orez trebuie să fie transparent și nu tulbure, acesta este un semn că orezul este bine spălat și fără exces de amidon. Dacă nu l-am clăti din excesul de amidon, ne-ar determina să lipim orez, pe care nu-l dorim. Lăsați orezul clătit să picure pe sită.
  2. Tăiați fin ceapa și tocăniți-o în ulei de măsline până la sticloasă. Adăugați orezul scurs și amesteca bine ca să nu fie prinsă. În acest fel, evaporăm excesul de apă din orez și amidonul din orez este sigilat.
  3. Între timp, să fierbem apa și să pregătim 1,5 căni de apă fierbinte. Se toarnă orezul și ceapa și se amestecă totul bine. Se condimentează cu sare, piper și cuișoare și se acoperă cu un capac. Gatiti orezul la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute si urmariti ca apa sa se evapore din orez.
  4. În cele din urmă, adăugați câteva picături de suc de lămâie și lăsați orezul să se oprească. Sucul de lămâie va face orezul să arate destul de alb.

Credem că vă va plăcea această rețetă și că orezul astfel preparat va deveni garnitura ta preferată.