exotice

Prin urmare, fanii programului metabolic balance® vor găsi, de asemenea, anumite tipuri de fructe exotice în planul lor de luat masa.

În general, ar trebui să cumpărăm fructe exotice coapte. Unii comercianți le etichetează „gata de mâncare”.
Banane, roșii, mango, avocado, ananas, piersici, papaya, pepeni galbeni și pere se coc chiar și după decojire la temperatura camerei (nu aparțin frigiderului).
Diverse fructe de padure precum afine, mușchi, struguri, căpșuni, zmeură, rodii, pepene roșu sau cireșe nu se mai coacă după culegere, așa că trebuie cumpărate coapte (și consumate cât mai curând posibil).

PAPAYA

este un fruct excelent, dar are un gust „propriu”. Dacă îl mâncăm direct în țara în care crește, are un gust dulce. Ne este adus într-o stare imatură, deci gustul său este indistinct. Are cel mai bun gust în salate. Ajută la digestie și este bogat în vitamina C. Se maturizează la temperatura camerei timp de aproximativ 8 zile.

MANGO

Fructele de mango pot fi de diferite culori, dimensiuni și forme. Mango are un gust dulce și consumăm carne din acesta, de culoare galbenă. Este bogat în vitamine din grupele A, B1, B2, B6, C, E și K și conține puține grăsimi. Dintre minerale, conține în principal potasiu, fosfor, magneziu, sodiu și seleniu. Mancam mangoul copt, recunoastem ca este moale cand este presat si pielea chiar lucioasa. Dacă cumpărăm un mango în magazin, acesta este încă imatur (va fi greu de atins) și se va coace acasă. Cel mai bun pe întuneric și la temperatura camerei. Durează două-trei zile.

LIČI

Este de culoare roșu-portocaliu și are pielea tare. Arată cam ca o căpșună și miroase a trandafir. Are o măduvă sticloasă albă, care este suculentă și are un gust picant. Ar trebui să știm că trebuie curățat și mâncat fără sâmburi. Este o vitamină bombă, potrivită pentru salate și băuturi.

GUAVA

fructele de guava coapte sunt moi la atingere. Întregul fruct este comestibil. Semințele comestibile tari reprezintă jumătate din fructe. Acestea pot fi îndepărtate, dar sunt un depozit mare de vitamina C. Cel mai bine este să consumați guava crudă, deoarece un sfert din vitamina C se pierde în timpul conservării sale. De asemenea, acționează ca un antioxidant, eliminând radicalii liberi. O sursă utilă de fibre solubile sub formă de pectină poate fi găsită atât în ​​semințe de pulpă, cât și în semințe de guava. Potasiul mineral este implicat în reglarea tensiunii arteriale.

HURMIKAKI

trebuie să fi gustat deja acest fruct. Are o culoare portocalie și seamănă cu o formă de măr. Se consuma si odata cu coaja. Hurmikaki coapte are o culoare portocalie intensă și moale când este apăsat. Dacă îl cumpărați în magazin, imaturul se maturizează la temperatura camerei pentru o perioadă foarte lungă de timp. Apoi, este recomandat să-l împachetați într-o pungă de microtene sau un ziar împreună cu mere. Deci, se spune că se maturizează foarte repede. Hurmikaki are efecte benefice asupra organismului. Conține multe fibre, vitamine sk. A, C, D și B.

AVOCADO (legume)

este fantastic pentru valoarea sa nutritivă ridicată. Avocado conține grăsimi sănătoase și multe fibre. Nu conține colesterol sau sodiu. Are un gust neutru și, prin urmare, utilizarea sa în gastronomie este versatilă. Conține vitaminele K, C, B și E. Magneziu, acid folic, fier și cupru. Ar trebui să mâncăm doar avocado copt. Recunoaștem acest lucru prin faptul că este moale la atingere și pielea este ușor de îndepărtat. Se poate coace la temperatura camerei în aprox. 2-3 zile.

RODIE

sunt fructe foarte recunoscătoare pentru depozitare. Au o piele piele extrem de puternică. Cu toate acestea, cu cât este mai greu, cu atât este mai subțire și rodia devine coaptă în mod optim. Și atunci este cel mai dulce. Rodiile conțin în principal vitaminele B, C și E. Cupru și potasiu. Rodiile conțin, de asemenea, o mulțime de antioxidanți.

PITAHAYA

pitahaya matură nu trebuie să fie nici destul de dură, nici moale. Fructele necoapte se pot coace și acasă. Este recomandabil să le așezați la rece pe o suprafață moale. Pitahaya prea copt începe să aibă pete pe pielea sa pestriță.

Janka Rozborilová
consultant nutrițional certificat al programului de echilibru metabolic