Fructe uscate - dulciuri pentru sănătate

Consumul de fructe uscate crește în lunile de iarnă și astfel diversifică interesant meniul. Conține o serie de substanțe nutritive benefice în organism și unele specii chiar împiedică formarea cariilor dentare. Trebuie doar să aveți grijă ce fel de fructe uscate cumpărați, deoarece poate conține diverși conservanți care degradează semnificativ calitatea fructelor.

fructe

Efecte
Fructele uscate ascund o serie de substanțe nutritive, iar concentrația sa ridicată de zaharuri din fructe depășește chiar și aroma originală a fructelor proaspete. Micile cristale albicioase de la suprafață sunt în mare parte particule de zahăr cristalizate. Și zaharurile, mineralele și vitaminele sunt de până la patru ori mai mari în fructe. Datorită acestui fapt, pot restabili rapid energia consumată. În plus, susțin digestia, deoarece au un efect natural exagerat. Ar trebui consumat în special de copiii care suferă de constipație. Fructele uscate se umflă în intestine și, prin urmare, trebuie, în orice caz, să fie bine mușcate sau să fie utilizate tocat mărunt - de ex. amestecat cu iaurt, care susține flora intestinală.

CITEȘTE ȘI:

Prunele împotriva cariilor dentare
În Mexic, cercetătorii au descoperit că prunele conțin o substanță care împiedică multiplicarea bacteriilor care cauzează gingivită și cariile dentare în gură. Prunele conțin triterpenoizi care acționează împotriva bacteriilor din gură și pot suprima în mod eficient creșterea bacteriei Porphorymonas gingivalis, care provoacă inflamația mucoasei gingiilor, și a bacteriei Streptococcus mutans, care este responsabilă pentru cariile dentare și formarea plăcii. Aceasta este o constatare interesantă, deoarece metodele abrazive sau chimice, cum ar fi pastele de dinți sau apele de gură, au fost folosite până în prezent pentru a elimina placa. Cu toate acestea, în cazul prunelor, ar fi posibil să se împiedice bacteriile să se unească sau să se lipească de dinte.