Conținutul articolului

  • De ce ai decis să crești cătină? Cultivarea lor este destul de solicitantă.
  • Cătina are o bogată reprezentare a substanțelor care promovează sănătatea. Care sunt efectele sale?
  • Oferiți o gamă largă de produse de casă, care include nu numai produse care conțin cătină, ci și alte produse naturale. Cum le procesați?
  • Utilizarea produselor de cătină este potrivită și în timpul sarcinii și alăptării? Este potrivit și pentru copii?
  • Cum se poate folosi cătina?
  • Poate o persoană să-l crească acasă? Cum ar trebui să procedeze în acest caz?
  • Ce face produsele dvs. unice?

Cătina se cultivă în cooperativa agricolă din Tvrdošovce de mai bine de 10 ani. Fructele acestei plante au un conținut bogat de substanțe (peste 190) și sunt benefice pentru sănătate sub orice formă. Fie că alegeți sucul, uleiul sau fructele de pădure pe care le folosiți la coacere, luați diverse vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași esențiali sau fitosteroli.

sunt

Am discutat cu Mikuláš Šrank de la Tvrdošovské zlata despre cultivarea cătinilor, efectele lor excepționale sau ceea ce face ca produsele lor să fie excepționale.

De ce ai decis să crești cătină? Cultivarea lor este destul de solicitantă.

Fructele de cătină sunt o resursă naturală aproximativ 200 de minerale sănătoase, vitamine, antioxidanți, acizi omega, proteine ​​și uleiuri sănătoase. Efectele lor pozitive asupra sănătății au fost principalul motiv pentru începerea cultivării cătinei pe o cooperativă agricolă din Tvrdošovce. Altele decât cultivarea organică, numită BIO, nici măcar nu au fost luate în considerare.

Am căutat o plantă care să îndeplinească condițiile zonei noastre climatice și să cultivăm fructele cu o interferență minimă cu natura.

Astfel, în 2008, 12 hectare de teren au fost puse deoparte pentru plantarea de cătină.

Cătina are o bogată reprezentare a substanțelor care promovează sănătatea. Care sunt efectele sale?

Chiar și 10 fructe mici de cătină conțin doza zilnică recomandată de vitamina C, care este mai mult conținută în cătină decât în ​​orice citric. Vitamina C are un efect preventiv și întărește imunitatea organismului. În caz de boală, se recomandă creșterea aportului de vitamina C. Cătina suc are un efect pozitiv pentru o digestie sănătoasă, cătină ceai din fructe și frunze scade glicemia, ajutând astfel gândacii de zahăr. Cătina ulei presat din semințe conține acid palmitoleic, vitaminele A, B, C, E și K, care are un semnificativ efecte regenerative pentru vindecarea pielii, a mucoaselor în tratamentul escarelor, arsurilor, inflamațiilor pielii sau radioterapiei. În același timp, are petrol efect antibacterian - distruge stafilococii, streptococii și alte microorganisme.

De interes este utilizarea uleiului de cătină de către cosmonauți, pe care îl protejează de radiațiile la care sunt expuși. Efectele pozitive în tratamentul bolnavilor de cancer sunt monitorizate constant în străinătate.

Oferiți o gamă largă de produse de casă, care include nu numai produse de cătină, ci și alte produse naturale. Cum le procesați?

Cătina, ca și alte fructe, are diferite soiuri. Unele sunt mai cărnoase, altele fructe mai suculente, mai mici și mai mari, altele sunt marcat acide, altele au un postgust specific. Dacă nu-ți plac fructele de cătină sau sucul pur de cătină, ai ocazia să te bucuri de beneficiile sale în fructe - sucuri de mere și struguri, în sirop sau în gem de fructe cu cătină.

O mare parte din fructele din sucurile de fructe presate la rece vă plac creștem direct în Tvrdošovce, Cumpărăm niște sucuri de fructe de la cultivatori regionali și procesatori de fructe. Este necesar să obțineți 1 litru de ulei pur de cătină mai mult de 30 kg de semințe uscate de cătină, pentru care aveți nevoie de 150 până la 200 kg de fructe înainte de a usca tescovina de fructe și de a le cernea.

Colecția de cătină este unică. Deoarece fructele de pădure de dimensiuni 4 până la 8 mm cresc pe ramuri înțepătoare (lungimea spinilor este de 1 până la 5 cm), colectarea directă este imposibilă. Ramuri întregi sunt tăiate din fermă la fiecare doi ani. Cele tăiate sunt înghețate la -25 ° C timp de minimum 48 de ore și apoi învelite în site cu ștafete din ramuri, astfel încât acestea să se deplaseze înapoi la cutiile de congelare, unde sunt depozitate similar cu mazărea înghețată. Abia atunci fructele de pădure sunt procesate în suc de cătină, piure sau fructe și tescovină de semințe uscate.

Utilizarea produselor de cătină este potrivită și în timpul sarcinii și alăptării? Este potrivit și pentru copii?

Cătina este un fruct a cărui utilizare este potrivit, de asemenea, în timpul sarcinii, alăptării și pentru copii. Vă recomandăm să diluați sucul de cătină cu apă, ceai sau băuturi din fructe din momentul în care copiii încep să bea alte băuturi decât lapte matern. Boabele sunt o sursă naturală excelentă de vitamine, antioxidanți și nutrienți. Vă recomandăm să consultați un medic despre utilizarea uleiului de cătină la copiii cu vârsta sub 3 ani.

Ulei de cătină - efecte și experiențe. Mare pentru păr și piele!

Este ideal pentru susținerea imunității, dar și pentru probleme ale pielii sau ale tractului digestiv. Dacă aveți probleme de sănătate pe care nu le puteți rezolva, nu renunțați. Uleiul de cătină vă va ajuta!

Cum se poate folosi cătina?

Cătina, pe lângă transformarea în suc, este super ingredient pentru gem de fructe, prăjituri și deserturi. Indiferent dacă este congelat sau uscat, aparține smoothie-urilor sau diferitelor băuturi mixte. Este de la el sirop grozav și sănătos. Multe restaurante fac chutney de cătină sau îl adaugă în supe și sosuri.

Poate o persoană să-l crească acasă? Cum ar trebui să procedeze în acest caz?

Cătina este pentru cultivare recoltă nesigură. Este posibil să-l crești acasă, trebuie doar să ții cont de faptul că pentru 5-8 plante femele ai nevoie de cel puțin un arbust mascul pentru a obține polenizarea. in orice caz colecția este provocatoare, deci, în cultivarea la domiciliu, majoritatea fructelor vor servi drept ovăz pentru păsări iarna:-).

Ce face produsele dvs. unice?

În Tvrdošovce, știm exact ce și cum creștem. Noi stim aia toate fructele, fie pentru sucuri, gem, sirop, ceai. este procesat în mod tradițional și ușor la temperaturi sub 90 ° C. Uscăm așchii de mere și muluri de cătină cu căldură dintr-un izvor geotermal izvorât cu o temperatură de 50 ° C. Toate produsele noastre trec prin mâinile localnicilor de la colectare până la ambalare și suntem mândri în mod justificat de ele.

Vă mulțumesc foarte mult pentru interviu. Sunteți interesat de produsele de cătină? Doriți să aflați mai multe despre beneficiile sale pentru sănătate și oportunitățile de cultivare? Scrieți-ne întrebările dvs. în comentarii. Puteți contacta Tvrdošovské zlato prin intermediul site-ului web PD Tvrdošovce sau prin FB.