Bunuri conexe

negru

Sarea Himalaya este o sare naturală naturală din munții curati din Himalaya. Netratat, fără prelucrare chimică Înlocuitor excelent și sănătos al sării de masă.

Sare cristalină naturală nerafinată conținând 84 oligoelemente. Fără aditivi artificiali anorganici, fluor chimic și iod.

Descriere detaliata

Sare de Himalaya neagră măcinată fin 500 g

Sarea neagră indiană este folosită de sute de ani ca aromă în țările asiatice care înconjoară Himalaya. A fost inițial exploatat în minele vulcanice naturale din nordul Indiei și Pakistanului sau din lacurile sărate din jurul Himalaya din Sambhar și Didwan. În mod tradițional, această sare „brută” obținută a fost tratată termic folosind cărbune și material vegetal, din care au obținut în cele din urmă un cristal întunecat bogat în compuși de sulfură de sodiu.

Această sare neagră fabricată în mod tradițional este, de asemenea bogat în fier și alte minerale.

Compoziţie:
Sarea neagră indiană (himalayană) este formată în principal din clorură de sodiu, care este o componentă esențială a sării de masă obișnuite și din oligoelemente, care conțin în principal fier, sulfați de magneziu și sulfuri. Clorura de sodiu oferă un gust sărat, sulfura de fier conferă sarei o culoare roz-gri, iar sulfura de hidrogen produce mirosul caracteristic al ouării sării. Indienii își însușesc mirosul gălbenușului de ou fiert cu sarea lor neagră.

În India se folosește sare neagră pentru diverse probleme de sănătate, cum ar fi constipație, indigestie, arsuri la stomac, balonare, flatulență, gușă, vedere slabă și isterie.

În India, sarea neagră este uneori recomandată persoanelor care trebuie să-și limiteze aportul de sare din cauza hipertensiunii, deoarece consideră că are un conținut de sodiu mai mic decât sarea obișnuită de masă.

Sarea neagră indiană este folosită cel mai mult în bucătăria asiatică, inclusiv iaurturi, chutney, legume murate, salate și tot felul de fructe. Este adesea foarte apreciat de vegani, deoarece imită gustul ouălor din tofu vegan și alte feluri de mâncare vegetariene. În lunile fierbinți de vară, este folosit și ca aromă pentru băuturile răcoritoare, care este o modalitate practică de a suplimenta sodiul care dispare din corpul nostru prin transpirație.