decorare

Grădinile de țară mari au posibilitatea de a extrage idei din conceptul modern de grădini. În grupul speciilor de fructe sălbatice, semi-sălbatice și mai puțin cultivate, valoarea ornamentală se amestecă cu valoarea utilă. Cu o plantare adecvată de plante perene și grupuri complete de copaci sau solitari superiori, nu este necesar să se acorde multă atenție grădinii. Nu ai timp să culegi fructe? Sunt 3-4 pomi fructiferi în specii de bază suficiente pentru consumul nostru? Dar restul spațiului?

Mulți grădinari cultivă aronia, dar lasă păsările să-și culeagă fructele. Motivul este de obicei dezamăgirea gustului acestor fructe. Aronia este un fruct de calitate și atunci când este consumat, este necesar să așteptați până când este complet copt.

Chokeberry negru
Aronia melanocarpa aparține împreună cu a. căpșuni (A. arbutifolia) și cireșe (A. prunifolia) în genul Aronia și are mai multe soiuri. Ne putem întâlni, de asemenea, cu numele de potârnici cu fructe negre, de culoare închisă sau fructe negre, deși potârniciul este o specie de fructe separată. Aronia creează arbuști inferiori. Cu toate acestea, îl putem cultiva și sub forma unui copac, altoit pe un șoricel sau pe un răsad de arbuști. Are margini simple simple, lungi de doi până la șase centimetri, frunze verzi, lucioase, mai deschise pe partea inferioară. Fructele negre apar în al doilea an după plantare și sunt foarte valoroase. Sunt mici malțuri albastre-negre, cu o ușoară strălucire. În comunitate există cincisprezece până la douăzeci de bărbați. Acestea conțin multe substanțe biologic active, vitamina C, P (rutină), provitamina A, vitaminele B, beta-caroten (antioxidant), substanțe antibacteriene și multe oligoelemente. Dintre minerale, acestea sunt în principal bor, calciu, magneziu, floră, fier, cupru, mangan, molibden, cobalt și mai ales iod. Fructele conțin o mulțime de tanini și au un conținut total mai mare de zahăr decât o specie înrudită de jarabina. Medicamentele pentru hipertensiune arterială, arterioscleroză, ulcer gastric și altele asemenea sunt fabricate din rutină.

În țara noastră, se cultivă soiul Nero, care este evaluat foarte pozitiv în sortimentul european în ceea ce privește fertilitatea. Soiul suedez Hugin este cultivat în Germania, soiurile Kurkunäcki și Viking provin din Finlanda. Soiul german în sine este Rubina, care este foarte rezistent la îngheț. Soiul Fertödi este cultivat în Ungaria și soiul Aron în Danemarca.

Aplicarea pe scară largă a fructelor rezultă și din conținutul ridicat de coloranți de antocianină roșu închis din suc. Având în vedere tendințele emergente în utilizarea culorilor în alimente, atenția se concentrează în continuare pe înlocuirea culorilor sintetice cu alte substanțe obținute din surse naturale. Sucul este folosit ca vopsea biologică direct sau din aceasta se fac concentrate de vopsea. Aceste concentrate de fructe (arbuști, câinele, râma, baza neagră, coacăze negre și câinele) au, de asemenea, un efect asupra aromei. Ca vopsea pentru colorare, acestea sunt utilizate în producția din industria alimentară, sunt un aditiv de ex. bomboane, jeleuri, acadele, siropuri, băuturi răcoritoare, gemuri, compoturi, dar și produse lactate.

Aronia înflorește în a treia decadă a lunii mai, astfel încât florile nu afectează înghețurile târzii de primăvară. Numeroase flori sunt mari, albe, cu stamine purpurii distincte. Datorită florilor albe de păducel și a frumoasei culori a frunzelor, este unul dintre cei mai decorativi pomi și arbuști fructiferi, care poate fi folosit și pentru amenajarea teritoriului. Este un decor al grădinii pe tot parcursul anului. Este frumos în momentul înfloririi, când obiceiul compact al coroanei unui copac sau arbust cu multe flori dă impresia unui buchet alb mare.

Decorul grădinii este, de asemenea, la momentul coacerii micuților negri strălucitori. Un element decorativ interesant sunt și frunzele din octombrie, când sunt colorate în nuanțe de maro-roșu până la roșu-roșu.
Se folosește și pentru plantarea și modelarea gardurilor vii, deoarece crește bine și îngroșează lăstarii de la rădăcini.

Jarabina nu este doar un copac de pădure
Borcanul cu fructe dulci din Moravia (Sorbus aucuparia var. Moravica) a fost descoperit în 1810 în Munții Jeseníky. Se caracterizează printr-o creștere regulată a piramidei, are frunze mai mari și mai frumoase decât specia originală de trifoi. Poate fi folosit bine la trageri de jocuri, de asemenea pe marginile drumurilor, dar și ca solitaire în grădini. Dacă doriți să atrageți păsări utile în grădina dvs., ar trebui să crească și astfel de copaci în fructe, de care vă puteți bucura toamna și iarna cu funcționarea operației.

Forma cu fructe dulci se distinge cel mai ușor de trifoiul picioarelor de picioare printr-o frunză. Trefoilul picioarelor are frunze zimțate pe toată lungimea marginii frunzei, forma cu fructe dulci are zimțări doar la o treime până la o jumătate a părții frunzei. Toamna, excelează în colorarea mai strălucitoare a frunzelor. Are o recoltă bogată de până la cincisprezece milimetri de fructe roșii mari, ușor acide, cu o piele strălucitoare, cu puncte galbene. Sunt comestibile și au un conținut ridicat de vitamina C, chiar mai mare decât lămâile (de două ori mai mult) și este o vitamină stabilă. De asemenea, are un conținut ridicat de provitamină A, acizi și zaharuri.

În plus față de această specie, există mai multe fructe de pădure comestibile cu fructe frumos colorate de la portocaliu deschis, roz închis, roșu deschis până la roșu închis, maro roșcat, violet, albastru până la negru. Majoritatea au fost create de interspecii și cruci intergenerice.

Un hibrid interspecific este soiul Granatina - este un soi care a fost creat prin încrucișarea unui șoricel cu păducel. În Germania, au fost create soiurile Konzentra și Rosina. În Rusia, acestea sunt soiurile Likernaya, Granatnaya, Dezertnaya, Kubovaya, Krasnaya și altele. Nu toți sorții au fructe egale, deci trebuie să facem distincția între specii. Sunt potrivite mai degrabă ca solitaire sau în grupuri de trei până la cinci piese pentru grădini mai mari. Merge de ex. o sorbus aria - frunză ornamentală, dublă zimțare pe o singură frunză, flori mai mici, într-un smoc și fructe roșii. Fructul pasiunii (S. intermedia) - fructele au o carne galbenă. În zonele mai calde, alunul domestic (S. domestica) este cultivat - are malves comestibili în formă de rotundă pară cu un obraz galben până la roșu, frunzele sunt cu pene. Este cunoscut ca un fruct de calitate pentru prepararea distilatului. Breccia (S. torminalis) - are frunze decorative cenușii simple, cu zimțări.

Avertizare!
Consumul de fructe proaspete de jarabin poate provoca intoxicații ușoare, care se manifestă prin greață, cefalee, vărsături. Cu toate acestea, toxicitatea se pierde prin uscare sau gătit.

Impact favorabil asupra mediului
Dogwood (Cornus) - în parcuri și livezi putem găsi C. alba, C. florida, C. sanquinea și Cornus mas - dogwood, care este important ca arbore fructifer și ornamental. Înflorește aproape primăvara (martie) și după o lungă iarnă oferă hrană albinelor. Fructele cornului - măduva sunt pietrele. Cu conținutul de nutrienți, îi plasăm în prim-plan. Conținutul de vitamina C ocupă locul al doilea după săgeți.
Proprietățile decorative ale câinelui excelează practic în două perioade. Primul este în momentul înfloririi și al doilea în momentul coacerii fructelor. Măduva este potrivită și pentru garduri vii, este bine formată și atractivă pe tot parcursul anului.

Următoarele soiuri sunt cultivate și răspândite în Slovacia:
Devín - soi fertil de calitate, cu un conținut ridicat de vitamina C, rezistent la boli, dăunători și îngheț de iarnă. Se coace în septembrie. Forma fructului este eliptică, carnea este roșie.
Tit - o varietate cu un grad ridicat de rezistență la agenții nocivi. Se coace la sfârșitul lunii august. Fructele sunt de culoare roșu închis, ușor în formă de pară, în consum până la negru.
Expres - varietate timpurie, cu fructe mari. Fructul este mare, de culoare roșie. Carnea are o culoare roșu închis și un gust dulce și acru.
Alex - soi fertil cu fertilitate regulată, fructe mari în formă de pară, culoare roșie. Carnea este roșu închis, cu gust acru.

Cătina
În pomicultură, cătină (Hippophae rhamnoides)
îl consideră una dintre cele mai tinere culturi. Este o plantă ornamentală-utilă apreciată pentru rezistența sa ridicată la îngheț. Sistemul său rădăcină poate rezista înghețurilor până la -22 ° C, iar partea supraterană până la -50 ° C. Este o plantă caracterizată prin fixarea simbiotică a azotului atmosferic. Planta este dioică, deci este necesară o combinație de soiuri cu polenizator - soiul Pollmix (soi masculin). Soiuri: Hergo, Leikora, Novosti Altai, Maslichnaya, Dar Katuni, Vitaminnaya și altele.

Fructele de cătină sunt de culoare portocalie, gălbuie până la galben-portocaliu, cu o tulpină scurtă. Sunt bogate în vitamina C și beta-caroten. Sucul conține 3,5% grăsimi și 3% acizi organici. Cea mai mare problemă în creșterea cătinii este recoltarea. Cea mai ușoară cale este să tăiați părți ale ramurilor cu fructele, să le lăsați să înghețe și apoi să le scuturați.
Utilizare: ulei de cătină pentru vindecarea rănilor externe și primăvara este utilizat împreună cu miere pentru tratarea gripei.

Soiuri crescute în Slovacia:
Slovan - soi de maturare târzie cu fructe mari. Tulpina fătului este mai lungă, ceea ce facilitează colectarea. Carnea este suculentă, portocalie, acid acidă. Conținutul de vitamina C este de aproximativ 210 mg la 100 g. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie.
Bojan - soi fertil de maturare târzie. Carnea este galben-portocalie, suculentă, acră. Conținutul de vitamina C este în medie de 168 mg la 100 g. Fructele se coc în a doua jumătate a lunii septembrie.

Accesorii de grădină decorative, dar și utile
Genul Rosa - trandafir are multe specii. În creșterea trandafirilor fructiferi, acestea sunt genurile din care au provenit și soiurile incluse în acest grup. Soiul de trandafir de mere (R. villosa) - Carpați - este un tip ornamental și util de plantă fructiferă. Nu are cerințe mai mari asupra solului decât de ex. R. canina și R. rugosa. O plantăm într-un grup de 2 până la 3 arbuști în partea ornamentală-utilitară a grădinii, grădina din față sau ca solitaire. Fructe - ghindele sunt plasate în fructul fals (săgeată). Conținutul de vitamina C este peste 1.200 mg.100 g -1. Se coc în a doua jumătate a lunii august, nu cad și iarna sunt hrană pentru păsări. Măceșele au multă vitamină A, vitamina A, vitamine B și alți nutrienți, flavonoide, vitamina P și K pe lângă vitamina C.

Cea mai comună măceșă (R. canina) este cea mai răspândită în natură. Dintre celelalte specii botanice de trandafiri cu fructe mari, trandafirul ridat (R. rugosa) este potrivit - are o frunză frumoasă de culoare verde închis și fructe mari. Aparține celor mai rezistente specii. Florile parfumate roz înfloresc până în toamnă. Din iulie, fructele mari sferice cu vârf de săgeată cresc în același timp. Prin încrucișarea soiului Carpați împreună cu trandafirul încrețit, a fost creat soiul Joja - are flori frumoase, purpurii, cu flori complete. Frunzele sunt de șapte ori, iar conținutul de vitamina C din fruct este de 1.150 mg la 100 g. Proporția pulpei din fruct este de până la 75%.

Trandafirii de fructe au valoare ornamentală: trandafiri agățați, trandafiri de scorțișoară, trandafiri Roop, trandafiri Průhonice, trandafiri Moyes și trandafiri cu frunze de frasin.

Fructele kiwi cu fructe mici - actinidia arguta, kolomikta și altele sunt adăugări ornamentale adecvate, dar și utile în grădini. Sunt plante cățărătoare potrivite pentru acoperirea balcoanelor și a altor locuri de care au nevoie. Au flori feminine și masculine. Florile masculine sunt ornamentale în momentul înfloririi primăvara și femela toamna, cu frunze colorate și fructe verzi mici, cu obraji roșiatici până la visiniu. Culegem fructele treptat când tulpina devine maro și fructul se înmoaie parțial. Este necesar să le consumați imediat. Sunt dulci, aromate și au un gust minunat.
Natura este foarte diversă. Combinând mugurii obișnuiți de fructe cu speciile netradiționale mai puțin răspândite, veți obține o anumită varietate și în grădina dvs. În plus, veți obține o continuitate de utilitate și o funcție ornamentală prin plantarea acestor specii de fructe netradiționale. Incearca-l.

Scriind. Dr. Eva Sidova.
Foto: autor, Ing. Dr. Irena Caganova.
Desene: Jozef Pobjecký