Bucătăria noastră națională are puțin la fel ca cea mai tipică garnitură - cartofii. De asemenea, vă veți bucura de ele de câteva ori pe săptămână în multe versiuni diferite pentru o selecție largă de carne și legume.
Dacă vă plac cartofii și căutați puțină inspirație pentru designul lor creativ, pregătiți o garnitură minunată sub formă de găluște de cartofi. Se potrivesc bine cu orice carne și arată minunat pe o farfurie!.
Vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- 500 g de piure de cartofi fierți
- 100 g de făină
- 1/2 linguriță sare
- 20 g grăsime
- 1 ou
Iată cum:
Se curăță cartofii, se curăță și se stoarce. Se amestecă grăsimea cu oul, se adaugă sare, cartofi răciți, făină și se amestecă bine. Din aluat, faceți role cu diametrul de 2 cm și tăiați găluștele individuale. Se fierb găluștele în apă fierbinte și nu se amestecă. Odată ce găluștele sunt ridicate la suprafața apei, după una sau două minute, scoateți una dintre ele, gustați-o și, când ați terminat, scurgeți cu grijă întreaga oală. Se servește singur, cu o garnitură dulce sau ca garnitură la mâncărurile din carne.