După sărbători, am rămas cu carne afumată gătită. Am cântărit între pete de șuncă sau bile. Gloanțele au câștigat.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească. Rasati marunt cartofii curatati pe o farfurie. Adăugați 1 linguriță de sare, un ou întreg, 50 g de făină de amidon, 50 de grame de griș pentru bebeluși, 100 de grame de făină grosieră. Vom face aluatul.
Tăiați carnea afumată gătită în cuburi mai mici.
Vom lucra în felul nostru. Când m-am grăbit în grădină, mi-am simplificat munca și am adăugat carne afumată pe cărare.
Formăm gloanțe mici din drum.
Lăsați bilele să fiarbă în apă clocotită sărată. Când merg în vârf, le gătim o vreme, alegem. În spatele acestui ghiveci de bile se află varza. Pregătiți varza după cum urmează: prăjiți ceapa tocată într-un pahar pe unguent. Adăugați 1 linguriță de chimen integral și puțin zahăr. Adăugați un kilogram de varză murată cu apă. Se toarnă varza, se îngroașă cu cartofi cruzi râșiți fin. Gatiti o perioada si varza este gata. Dacă este necesar, adăugați sare și piper negru măcinat.
Prăjiți 5 - 6 bucăți de ceapă mare tocată în unguent.
Ei bine, este deja sudat. Ura înapoi în grădină:-)