Astăzi am ars un deal de energie în pădure cu un câine pe schiuri de fond, așa că am meritat în mod excepțional o astfel de bombă de iarnă.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am aprins cuptorul. Am văruit cartofii și i-am tăiat în inele groase de 0,5 până la 1 cm. Le-am stratificat într-un vas de copt din ceramică uns, le-am sărat și le-am presărat cu piper. Coac cam 20 de minute la 200 de grade.

iarnă

Feliile de vinete scurse le-am prăjit cu o cantitate mică de ulei. Același dovlecel. Feliile prăjite le-am tăiat în fâșii mici.

Am prajit ceapa intr-un wok pe putin ulei si am adaugat varza murata scurta. Am amestecat bine, ușor sărat, am adăugat rasca zdrobită, slănină tăiată în cuburi și am lăsat să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.

Am scos cartofii din cuptor, am pus straturi bucăți de vinete și dovlecei pe ei, i-am acoperit cu un strat de varză ușor înăbușită. Am turnat ouă bătute cu smântână și puțină pesmet.

Am copt vreo 15 minute. Rezultatul a fost o bombă cu calorii care a umplut apartamentul cu o aromă intensă. Chiar nu recomand să faceți acest lucru vara sau chiar dacă temperatura de afară este peste 5 grade. Dar iarna astfel de alimente vor satisface organismul:-)