Eu numesc astfel de mese un reziduu. Acestea sunt preparate pe care le prepar din resturi, fie de la prânz, fie din ziua precedentă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Fac aceasta omleta ori de cate ori mi-au ramas cartofi, ma uit la celelalte ingrediente din frigider si pun ce gasesc acolo, carnat, carnat, slanina, afumat. și legume - ceapă, ardei, roșii, praz, broccoli. bine și bineînțeles ouă.
Se prajesc cartofii in ulei incins pana cand sunt crocanti. Adăugați ardei tăiați felii, roșii (pot fi și lecho), ceapă tăiată în luni și cârnați. Se prăjește energic până când cârnații scurg sucul, sarea, se condimentează, se acoperă și se toarnă până când ardeiul este moale, dar nu fiert. Descoperiți și fierbeți sucul la minimum. Se toarnă peste ouăle amestecate, se presară pătrunjel, se reduce focul și se lasă să se solidifice. Prăjesc omleta câteva minute, apoi o opresc complet (gătesc la electricitate), o acoper și o las să se întărească sub capac.
Se servește cu murături, jalamada, salată după gust.
- Rulouri Seitan cu stejari și nuci (rețetă foto) - rețetă
- Interviu cu Helena Vondráčková Aceasta este rețeta mea secretă pentru frumusețe
- Rețeta de reîmprospătare Mere coapte cu fulgi de ovăz, miere și scorțișoară
- Salată de rucola cu creveți - rețetă
- Sos cremos de cartofi cu mărar (rețetă foto) - rețetă