Vă recomandăm cu tărie această cultură sănătoasă și foarte gustoasă. În ceea ce privește efectele, nici măcar nu pot fi comparate cu cartofii noștri clasici.
Din punctul de vedere al medicinei chineze, acestea intră pe căile stomacului, splinei și rinichilor, astfel încât hrănesc puternic organismul la nivelurile pre-cerești și post-cerești. Aceștia susțin focalizarea de mijloc, hrănesc qi și sânge și YIN renal. În stare brută, ele servesc ca laxativ. Acestea sunt tonice gastrice și splinei YANG și pot fi utilizate, de exemplu, pentru diaree de frig, oboseală cronică, hibernare, obezitate, congestie etc.
- conține un conținut ridicat de antioxidanți, datorită cărora puteți preveni boli precum astmul, artrita, bolile de inimă și multe alte
- sunt o sursa excelenta de carbohidrati pentru diabetici si persoanele care au probleme de presiune, ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange
- asigurați un tract digestiv sănătos, ajutați la problemele de constipație și eliminați riscul de cancer de colon
- au un efect pozitiv asupra femeilor gravide și a femeilor care intenționează să rămână însărcinate deoarece conțin niveluri ridicate de folacină, o substanță care joacă un rol major în sarcină
- Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, acestea sunt numite și „starter” al imunității
- Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartofii dulci sunt foarte eficienți în tratamentul bolilor cardiovasculare, ajutând la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Potasiul ajută la menținerea echilibrului corpului (stabilizarea tensiunii arteriale și funcția regulată a inimii)
- cartofii dulci pot menține corpul în situații stresante. Persoanele stresate în mod regulat consumă cantități mari de potasiu. Pe lângă potasiu, cartofii dulci conțin și alte minerale importante care pot proteja și alimenta organismul
- Datorită zaharurilor naturale, acestea sunt ideale pentru reducerea greutății
- cartofii dulci ocupă locul 1 în clasamentul mondial conform Centrului pentru Științe de Interes Public, deoarece sunt o sursă semnificativă de fibre, fier, zaharuri naturale, carbohidrați, proteine, carotenoizi, vitamina C, calciu și multe alte elemente benefice.
Gospodina mea ți-a pregătit o delicatesă perfectă (eu, dar pentru a te inspira)
BATELE:
Ingrediente: 600g cartofi dulci, 300g făină, sare, ceapă, ghi, bryndza, iaurt
Radeți cartofii dulci cât mai fin posibil și amestecați în făină (am folosit vrajă, de aceea cantitatea de făină este indicativă - adăugați aluat în funcție de consistența aluatului), sareți aluatul și gătiți-l în apă clocotită ca niște găluște clasice. Pregătiți sosul amestecând iaurtul și bryndza și prăjiți ceapa în ghee/ulei. Din cantitatea indicată am avut 4 porții de găluște.
Bun gust 🙂