Antichitate notorie, cea mai populară versiune a găluștelor acasă. Adăug această rețetă pentru că este foarte simplă și vă puteți baza pe ea să fie așa cum ar trebui, nu la fel de moale ca noroiul, nu la fel de tare pe cât este, atâta timp cât păstrați cantitățile. Nu știu ce, doar grozav .

găluște

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curățați cartofii refrigerati gătiti în coajă (cel mai bine gătit cu o zi înainte), radeți și adăugați oul întreg, grișul și făina grosieră.

Prelucram aluatul din care modelăm gălușca. Fac fie bile mai mari, apoi le tai doar pe jumătate pe o farfurie sau role, din care am tăiat roțile. Puneți-le în apă clocotită cu sare și gătiți-le timp de 20 de minute (exact) de la punerea în apă. Vom alege. Servesc:)) Este posibil să le gătești învelite într-un prosop sau folie alimentară, dar nu este deloc necesar. Le gat direct in apa.

În rețeta originală există griș pentru bebeluși, dar le-am făcut și cu griș gros, de asemenea, este grozav. Desigur, nu am inclus fierberea și răcirea cartofilor până la momentul pregătirii:))