Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook

cartofi

Am deja o rețetă pentru găluște de cartofi, ambele sunt în regulă ... când am pătrunjel, de obicei fac asta.

Timp de pregatire:
Număr de porții (bucăți): 3

Materii prime:

500 g cartofi fierți
1 ou
50g făină semi-grosieră
150 g făină grosieră
1 sol de schi deluros
1 amidon de bucătărie PL (asta e unul ... solamil, maizena ...)
3 PL vnat pătrunjel proaspăt tocat

Abordare

Fierbeți cartofii într-o cratiță, adăugați cel puțin 2 linguri de sare în apă. Lăsați să se răcească, să se estompeze și să curățați pe o picătură mică de lacrimă.

La cartofi se adaugă ouă, sare, ambele făină, amidon, pătrunjel tocat

Facem rapid aluatul cu mâinile - merge repede și nu îl asociem pentru că aluatul de cartofi.

Astăzi am făcut asta .... Am făcut o găluște clasică dintr-o jumătate

iar cealaltă jumătate am tăiat-o în bucăți egale și le-am rostogolit în mâini în găluște mici.

Se fierbe scufundat în apă clocotită. Găluște mari 20 de minute și cele mici durează 15 minute.

Ne îmbrăcăm cu spaghete alimentare așa cum este fotografiat în prima rețetă.