Piureul de cartofi este o parte frecventă a prânzurilor de weekend. Dar dacă nu estimăm suma sau dacă „pensionarii” te dezamăgesc și dealul este lăsat pentru tine? Nu vă faceți griji, nu trebuie să călătoriți imediat la coș sau la animale de companie. Vă puteți bucura cu toții încă o dată, trebuie doar să știți cum să-l procesați secundar. Din ea pot fi preparate bunătăți grozave.
Terci de terci
Avem nevoie:
- ½ kg de piure de cartofi
- 2 oua
- 3 căței de usturoi
- făină simplă - după cum este necesar
- ulei
- sare
- piper
- maghiran
Abordare: Se adaugă sare, piper, maghiran, usturoi, ouă bătute la piureul de cartofi și se amestecă. Adăugați făină astfel încât amestecul să aibă o consistență potrivită pentru prăjire, adică nu prea subțire, dar nu prea densă. Încălzim uleiul într-o tigaie și punem pe el grămezi de aluat, pe care le întindem în forma și grosimea raciului. Prajiti pe ambele parti si serviti fierbinte. Putem presăra cu brânză rasă.
Gnocchi piure umplut cu carne
Avem nevoie:
- ½ kg de piure de cartofi
- 50 - 100 g carne (șuncă afumată, gătită, tocată sau salam)
- 1 ou
- sare
- făină grosieră după cum este necesar
Abordare: Amestecați piureul de cartofi cu oul, adăugați sare și făină după cum este necesar pentru a forma un aluat mai ferm și amestecați bine. Din aluat, modelăm cercurile, pe care le umplem cu carne, șuncă sau salam și le înfășurăm în formă de gnocchi sau găluște rotundă. Aruncăm apă clocotită sărată și după înot gătim aproximativ încă un minut. O ridicăm, o lăsăm să picure și putem servi, de ex. cu slănină prăjită.
Macelarii de cartofi
Avem nevoie:
- 300 - 400 g piure de cartofi
- 2 oua
- 50 g brânză rasă
- 10 felii de sunca
- sare
- piper
- maghiran
- făină semi-grosieră
- ulei
- firimituri de pâine
Abordare: Adăugați ouă bătute, brânză, șuncă cubulețe, făină după cum este necesar, sare, piper și maghiran la piureul de cartofi. Elaborăm un aluat semirigid din care modelăm măcelarii. Înfășurați-le în pesmet și prăjiți-le în ulei.
Îți plac cartofii? Ce alte preparate delicioase pregătiți din ele acasă? Scrieți altor cititori în discuție.
- Vă rămân 9 bucăți de piure de cartofi la prânz, cum să pregătiți o masă delicioasă din acesta!
- Încercați aceste exerciții pentru picioare, șolduri și funduri - Michael Achberger ()
- Piure de cartofi Express Diet, 26 g - Sănătatea aduce natură
- Încercați aceste 4 exerciții pentru a întări corpul - Întăriți mușchii din piscină
- Dublați efectele apei - cu siguranță nu veți cunoaște aceste rețete!