găluște

Trimis fără un bob de sare și dulce fără un vârf de zahăr. Fiica mea și cu mine adorăm ambele versiuni. Nici măcar nu a spus un cuvânt în timpul prânzului și nici nu și-a ridicat capul din castron până când a fost gol. Pe scurt, grozav.: D Deoarece mai sunt câteva ingrediente îngropate, vă recomand să serviți în această formă timp de aproximativ 1,5 - 2 ani, pentru a nu pune prea multă tulpină pe burta mică. Desigur, fără brânză de vaci sau cel puțin fără migdale, sunt potrivite mult mai devreme.

Materii prime

  • 2 porții
  • gătit
  • dificultate ușoară

Mod de preparare

Sunt deja cunoscut pentru modul în care iubesc dovleceii și modul în care pot să-i umplu în toate. Mai ales portocaliu - hokkaido și unt - sunt iubirile mele. Întotdeauna mă aprovizionez întotdeauna cu piure de dovleac și apoi îl adaug la cadet. Chiar și pentru găluște.:)

Cineva face găluște de dovleac direct din dovleac crud ras, dar sunt obișnuit cu versiunea de piure finită. Așa că punem abur dovleacul mai întâi, cu siguranță sunt într-un aragaz electric cu abur Avent (nu, nu mă plătesc pentru publicitate, dar ar putea: D), ceea ce, de asemenea, îl amestecă frumos pentru mine. Înainte de asta, însă, turn apa departe de dovleacul terminat, astfel încât să fie un piure gros, nu o supă.

Adăugați ouăle și făina în piureul răcit și amestecați cu un tel. Lăsați să stea aproximativ 20 de minute.

Fierbem apă cu puțină sare într-o oală mai mare și mai înaltă și când fierbe, testăm o găluște. Dacă nu se destramă, putem aluneca tot restul prin găluște. Dacă se destramă, adăugați puțină făină.

După ce plutim la suprafață, colectăm găluștele cu o sită și le putem clăti și în apă, dar nu este nevoie. Ungeți ușor cu unt sau ghee sau ulei.

Brânză de vaci + iaurt alb + mărar proaspăt sau arpagic

Brânză de vaci + migdale măcinate (făină de migdale) + scorțișoară