Soacra mea face găluște în ghiveci și mi-au plăcut foarte mult. Am scris rețeta și am salvat-o în „poșetă”. Cine nu ar ști gențile de mână pentru femei. Rețeta nu am mai găsit-o. Am fost obligat să creez ceva, așa că am lipit rețeta acestor găluște din două rețete. Am adăugat pătrunjel la această găluște. Dacă numeri bine, am 5 căni, pentru că cele pe care mi le-a dat mama soțului meu sunt ceva mai mari.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Înainte de producția propriu-zisă, pregătim căni de ceai, pe care le ungem cu unguent sau alte grăsimi și presărăm cu făină - grosieră, semi-grosieră - Am folosit griș pentru bebeluși, deoarece mi-a fost dor de făină. Pregătiți 6 căni pentru această cantitate, de preferință 6 bucăți.
Tăiați chiflele sau rulourile în cuburi și turnați untul topit. Scoatem gălbenușurile în lapte, sare și turnăm peste chifle și le lăsăm să stea o vreme. În acel moment, putem bici zăpadă solidă, pe care o vom pune deocamdată. Adăugați făină și praf de copt în chifle, amestecați și amestecați ușor zăpada solidă din albușuri. Amestecul trebuie să fie suplu. Umplem cupele cu o lingură mare doar puțin peste jumătate. Puneți într-o cratiță sau oală în care apa începe să fiarbă, aveți grijă să turnați mai puțină apă și apoi adăugați un ceainic. Apa ar trebui să ajungă la aproximativ trei sferturi din cana de ceai, nu mai mult, deoarece s-ar stropi în cani.
Gatiti galustele 40 - 45 de minute. pe o flacără stinsă - acoperită. Să încercăm cu un băț și dacă este - scoateți cupele din apă. Am un extractor de gemuri pentru asta. Dar am făcut-o și cu un prosop sau o mănușă pe oală. Dacă avem o grăsime bună și am golit cana, atunci găluștele pot fi răsturnate - dacă nu ne ajutăm cu un cuțit. Înfășurați ușor cana și înclinați-o. După ce am dat bascul, am întins găluștele cu grăsime și le putem tăia.
Deci, acesta este un dispozitiv extraordinar pentru cupe fierbinți, cani.