Gastronomie cu care crește pofta de mâncare

Prădare, inimă, natură și pasiune pentru gastronomie de top. Cuvintele care descriu cel mai bine pregătirea meselor în Hotelul Lomnica, care nu numai că datează din istoria antică a Austro-Ungariei, dar, de asemenea, salută tendințele moderne în gastronomie și acceptă sezonalitatea. Descoperiți farmecul aromelor selectate, cafelei de calitate, deserturilor și vinurilor speciale, în care restaurantul Sissi, restaurantul și barul de vinuri Franz Josef sau celebrul Mozart Café vă vor prezenta cel mai bine.

Cafeneaua cu terasă și vedere la Lomnický štít oferă cafea și deserturi de casă.

gastronomie

Natura, prospețimea și sezonul sunt principalele ingrediente pe care le veți descoperi în meniul de degustare Sissi.

Restaurantul și barul de vinuri sunt o alegere plăcută pentru a sta cu vin de calitate, cu brânzeturi și șuncă de la fermele locale.

MATERII PRIME DIN SLOVACIA

Spațiu pentru plăcere

Să vă bucurați de mâncare cu toate simțurile este poate visul oricărui iubitor de bucătărie de calitate, așa că vechea afirmație cunoscută: „Gustul crește odată cu mâncarea”, este dublu adevărată în incinta Hotelului Lomnica. Plăcerile excepționale în servirea unui mic dejun cinstit cu produse slovace, prin selecția de cafea parfumată și deserturi delicioase, până la serile petrecute în mediul unic al unui restaurant sau bar de vinuri, vă vor aduce momente uluitoare.

Vom fi bucuroși să vă urez bun venit la micul dejun oricând între orele 7.00 și 11.00. Nu trebuie să vă adaptați la hotel. Hotelul Lomnica se adaptează la tine.

Suntem conștienți că în Hotelul Lomnica nu căutați doar mâncare, ci o armonie perfect gândită a gusturilor și aromelor. Le-am transformat într-o selecție unică de feluri de mâncare și deserturi, pe care echipa noastră gastronomică le va pregăti cu drag. Indiferent ce alegi, poți fi sigur că vei fi plăcut surprins.

Recompensați-vă cu vin de calitate sau cu un trabuc într-o atmosferă unică sub bolțile istorice ale cramei noastre. Uitați de griji și faceți-vă timp pentru a purta o conversație pașnică sau pentru a admira opere de artă chiar la sediul său.

Materii prime de top și locale

Conceptul gastronomic a fost conceput de la bun început pentru a satisface chiar și cele mai exigente așteptări. În spatele pereților a trei spații elegante, originalitatea este combinată cu calitatea, care este ajutată în mod semnificativ de selectarea ingredientelor proaspete, sezoniere și locale. Interacțiunea perfectă dintre vinuri și meniuri este supravegheată cu strictețe, dar cu drag, de o echipă pasionată de profesioniști care, în arta lor culinară și somelierie, îmbină tradiția asociată cu invenția.

O echipă de profesioniști

Inima filozofiei noastre este să fim sălbatici, dar și cultivați. Ne pasă de tradiții, dar încercăm să le reînnoim și să le dăm fața noastră. Suntem temeinici în ceea ce facem, cu un indiciu de jucăuș și ambiție. Bucătăria noastră este versatilă, regională și inspirată de întreaga lume. Urmărim ciclul anotimpurilor și limbajul naturii. Cercetăm și dezvoltăm în mod constant abilitățile, tehnicile și ingredientele noastre.

Meniu de degustare
și selecție à la carte

Restaurantele noastre vă oferă o experiență gourmet combinată cu combinații perfecte de ingrediente și servicii creative. Meniul à la carte este inspirat din istoria hotelului care datează din vremurile Austro-Ungariei, cu accent pe elemente de gastronomie modernă și sezonalitate.

Ne gândim la toată lumea

În zilele noastre, tot mai mulți oameni cresc cu diverse alergii și intoleranțe alimentare, care necesită o ajustare strictă a dietei. Pentru a vă face operațiunea cel puțin parțial mai ușoară pentru dvs., ne gândim la voi toți în fiecare tip de operațiune. Nu numai persoanele care suferă de alergii, dar și veganii vor alege din oferta noastră. Personalul nostru de ajutor va fi bucuros să vă ajute să găsiți drumul în jurul preparatelor individuale și a compoziției lor. Dacă vi se întâmplă să veniți la noi împreună cu copiii dvs., am adaptat mesele și porțiile individuale la cele mai mici, așa că veți găsi și un meniu gustos pentru copii.