Am gustat halva pentru prima dată la o vârstă preșcolară. A fost adus direct din Bulgaria de către familia noastră. Halva a fost închisă într-o cutie de conserve și eu și sora mea am extras-o cu o lingură. Amândoi am iubit halva de atunci. Așadar, astăzi vom încerca să realizăm o versiune de acasă.
Vom avea nevoie doar de două ingrediente. Două cești de semințe de floarea-soarelui și patru până la opt linguri de miere (sirop de agave pentru diabetici și dietetici).
Se prăjesc ușor semințele de floarea-soarelui într-o tigaie uscată până se rumenesc.
Transferați prăjitul în mixer.
Amestecăm cât mai bine posibil.
Adăugați miere (sirop de agave) și amestecați totul bine. Cea mai ușoară cale este cu o furculiță.
Împingem ferm halva într-un castron mai mic și îl lăsăm să se răcească complet și să stea.
O putem transforma în bile mici ca niște tartine.
Este foarte dulce, destul de caloric, dar diferit de dulceața celor mai sănătoși și este doar delicios. Și cel mai important, seamănă cu acea halva conservată veche, mai groasă și mai densă cu mulți ani în urmă. Nu vom mai întâlni acest lucru în magazine, deoarece a fost înlocuit peste tot în Balcani cu susan fin amestecat sau jumătăți de susan-floarea-soarelui.
- Gătim cu urși; Tofu și legume; Jurnalul N
- În închisorile slovace, mesele sunt adaptate Jurnalului Conservator de Crăciun
- Profesorul care interzice telefoanele mobile și tabletele la școală nu va rezolva nimic; Jurnalul N
- Au acordat Premiile celor mai frumoase cărți din Slovacia 2018; Jurnalul N
- Oamenii cu diplomă locuiesc în țara noastră cu zece ani mai mult decât cei care nu au terminat liceul; Jurnalul E