jurnalul

În opinia mea, aceasta este una dintre rețetele de bază pentru utilizarea tofu. Tofu și legumele sunt o combinație excelentă care poate fi preparată în multe moduri și arome. Nu numai prin schimbarea tipurilor de legume folosite, ci și prin schimbarea ingredientelor suplimentare și a condimentelor. Putem folosi cu adevărat aproape orice combinație oferită de bucătăria mondială. Sau alcătuiește-ți propriul.

Desigur, avem nevoie în principal de tofu, un cub pe porție. De data aceasta am folosit praz în bază și legume, morcovi, ardei, cohlrabi, dovlecei și porumb. Ingrediente suplimentare includ sos de soia, unt de arahide și arahide. Ca condiment, am folosit un amestec de porțelan fin.

Să începem cu tofu. Tăiați-l în cuburi și întindeți-l pe un prosop de hârtie de bucătărie. Acoperiți cu o altă cârpă și încărcați. Acest lucru va ajuta la obținerea excesului de lichid cu tofu. Repetăm ​​procedura de cel puțin trei ori.

Pe măsură ce tofu-ul s-a uscat, un burete se înmoaie în tot ce avem de oferit. De data aceasta a fost doar sos de soia pur.

Punem apoi tofu marinat într-o tigaie până când este crocant pe fiecare parte. Puneți-l într-un loc cald.

Vom pregăti legume. Puneți puțin ulei în wok, lăsați-l să se încălzească bine, adăugați prazul tocat și adăugați sare.

Se prăjește până la sticlă și se adaugă legume mai tari, pe care le prăjim timp de două minute.

Adăugați legume mai moi, prăjiți încă două minute și adăugați porumb, arahide și condimente.

Se amestecă, se fierbe încă două minute și se adaugă două-trei linguri de unt de arahide. Se toarnă tofu prăjit, se diluează cu apă și se fierbe.

Legumele trebuie să muște ușor și nu trebuie să fie fierte mai mult de șase până la opt minute.

Cel mai bun fel de mâncare al acestui fel de mâncare este orezul natural. Cel mai sănătos mod de a-l găti este să-l înmuiați în noaptea dinaintea gătitului. A doua zi turnăm apa. Se toarnă apă nouă peste orez, se adaugă o lingură de ulei și sare și se fierbe până se înmoaie.

Mâncare fină, simplă și gustoasă.

Dacă preferăm legumele fierte până se înmoaie, le gătim pur și simplu mai mult timp și le putem fierbe parțial. Pentru o schimbare, adăugăm lapte de cocos și curry și avem un fel de mâncare complet diferit de aproape aceleași ingrediente.