Încercați să faceți schimb de clasice pentru gusturi noi.

castraveți

7 iulie 2020 la 0:00 Anna Novotná

Salată cu iaurt alb și mentă

Avem nevoie de: 2 castraveți de salată, 2 iaurturi albe, o lingură de arpagic tocat, frunze de mentă, suc proaspăt de lămâie, sare, piper negru măcinat

Procedură: Spălați, uscați și tăiați castraveții în jumătăți de roți. Puneți-le într-un castron și turnați iaurt. Adăugați arpagic feliat, frunze de mentă (cantitate după gust) și stropiți cu suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper, se lasă să stea puțin și se servește.

Salată cu sos de usturoi și muștar

Avem nevoie de: 3 castraveți de salată, ½ ceapă roșie, 1,5 PL de oțet de vin roșu, 3 lingurițe de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, ½ linguri de muștar Dijon, un vârf de ierburi uscate precum oregano, cimbru, busuioc, sare, piper negru măcinat, jumătate de lingurițe de zahăr

Procedură: Dacă este necesar, curățăm castraveții, dacă au o piele bună, îi tăiem drept în roți și îi punem într-un castron. Se adauga ceapa tocata. Din oțet de vin, ulei, usturoi, muștar, ierburi și zahăr, amestecați dressingul cu care turnăm salata. Se adaugă sare, se condimentează și se servește după gust.

Salată de castraveți-brânză

Avem nevoie de: 1 salată de castraveți, sare, piper negru măcinat, 200 g de brânză de vaci moale, puțină frișcă, 2 căței de usturoi, 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras, arpagic tocat

Procedură: Se amestecă brânza de vaci cu usturoiul zdrobit, ghimbirul ras cu sare și piper. Se amestecă treptat frisca pentru a obține o consistență mai cremoasă. Lăsați să stea la rece. Intre timp curatam si taiem castravetele, tocam arpagicul si le punem intr-un castron. Se toarnă peste brânza de vaci aromată și se lasă să stea o vreme.