Deveniți gazda anului

coacere
Pentru majoritatea dintre noi, sărbătorile sunt cea mai frumoasă perioadă a anului în care familia și prietenii se așează la aceeași masă și se bucură de bunăstarea casei. După o agitație de un an, aceste sărbători sunt, de asemenea, o ocazie ideală pentru a vă invita prietenii să viziteze și să se dovedească a fi gazda perfectă. Mâncarea delicioasă include și o băutură potrivită, de preferință altceva, nouă, cu gust de sărbători, iarnă, bunăstare și dispoziție festivă. Așadar, dacă doriți să vă surprindeți pe cei dragi cu ceva nou anul acesta, oferiți-le specialitatea de bere festivă Zlatý Bažant Bock, care va completa în mod ideal meniul festiv și va însufleți fiecare petrecere. Datorită moussei sale cremoase, a aromei de miere și a gustului plăcut de malț, este sigur că va gusta atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Deveniți gazda anului și încercați rețete speciale cu Bock, pentru care și Fazanul de Aur se potrivește perfect.

Somon marinat pe bere Golden Pheasant Bock

File de somon 1 buc, sare 0,5 kg, zahăr 0,5 kg, Golden Pheasant Bock 1l, 1 lămâie, mărar, arpagic, coriandru, pătrunjel

Abordare:

Scoateți somonul de pe piele și dezosați-l. Se amestecă zahărul și sarea împreună, se toarnă într-un recipient, se pune somon pe el, se toarnă bere peste Zlatý Bažant Bock și se pune lămâie feliată deasupra. Lasă somonul să se marineze timp de 1 zi, uneori răsturnându-l. Când somonul este marinat, clătiți-l cu sare și zahăr și înfășurați-l bine într-un amestec tocat de plante. Tăiați felii subțiri și serviți cu sos de ierburi și pâine prăjită.

Picioare de rață pe berea Zlatý Bažant Bock cu varză roșie și găluște Karlovy Vary

Avem nevoie (defalcare în 10 porțiuni):

pulpe de rață: 10 bucăți de pulpe de rață, 1,5 l bere Zlatý Bažant Bock, rasca, 200 g ceapă, 100 g miere, 300 g mere, 300 g portocale, sare

varză tocată: 1800 g varză roșie, 1 l suc de mere, 100 g zahăr, 0,5 l vin roșu, sare, ulei, 150 g ceapă

Găluște Carlsbad: 1500 g pâine prăjită, 200 ml lapte, 8 ouă, pătrunjel, sare, nucșoară măcinată, 150 g unt

Abordare:

Tăiați ceapa, merele și portocalele în bucăți mai mici într-o tavă de copt. Adăugați sare în coapsele raței, adăugați rasca și așezați pielea pe farfuria pregătită. Se toarnă miere peste carne și se acoperă cu bere Zlatý Bažant Bock. Acoperiți placa și coaceți la 140 ° C. Când carnea este aproape coaptă, o întoarcem și terminăm de coacere neacoperită, turnând-o deseori peste friptură. Pielea trebuie să fie coaptă aurie și crocantă.

Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei, se adaugă rasca și zahărul, se caramelizează. Apoi adăugați varza roșie, care se toarnă cu suc de mere, vin roșu și tocană.

Tăiați pâinea prăjită în cuburi și lăsați-le să se usuce, apoi presărați-le cu lapte. Separați gălbenușurile de albușurile, adăugați gălbenușurile la pâine, adăugați untul topit, sarea și adăugați floarea de nucșoară. Bateți albușurile cu zăpadă tare și amestecați în pâine. Masa rezultată este formată în bile și fierte în abur sau apă timp de 10-15 minute, în funcție de dimensiune.