produse

(articolul a fost publicat în revista VITALITA nr. 6/2017)

Gustul dulce este asociat cu ceva plăcut pentru majoritatea oamenilor de la o vârstă fragedă. Gustul dulce al laptelui matern, cireșele coapte recoltate direct din copac sau prăjiturile bunicii proaspăt coapte sunt amintiri delicioase ale copilăriei noastre. Potrivit lui Ayurveda, gustul dulce este hrănitor, crește energia Oja și îmbunătățește starea de spirit. Vă rugăm să rețineți, totuși, acest lucru se aplică numai alimentelor cu gust natural dulce, cum ar fi cerealele, fructele coapte și unele legume (cum ar fi morcovii, sfecla roșie, dovleacul sau cartofii dulci), din condimente precum busuioc, lemn dulce și fenicul. Alimentele procesate industrial care conțin zahăr alb sunt dăunătoare organismului. Această categorie include toate dulciurile obișnuite, cum ar fi biscuiții, bomboanele, ciocolata, băuturile îndulcite. Dar chiar și prăjiturile de casă, care sunt fără aditivi diferiți și alte „ouă”, dar pline de făină albă, zahăr, lapte și unt, nu vor fi foarte benefice pentru sănătatea ta. Cum nu trebuie să-ți refuzi plăcerea unui gust dulce, dar să nu-ți faci rău corpului? Doar înlocuiți ingredientele nesănătoase cu altele mai sănătoase și deschideți-vă către noi posibilități. Veți găsi o serie de rețete sănătoase pe Internet sau în cărți de bucate moderne sănătoase, care au umplut recent din ce în ce mai mult ghiseele librăriilor. Iată câteva sfaturi de bază:

Rețetele pe care vi le aduc au fost create complet spontan, așa că veți găsi în ele doar dimensiuni și greutăți aproximative. Nu le luați ca instrucțiuni exacte, ci mai degrabă ca sursă de inspirație. Le puteți adăuga orice doriți. Nu vă fie teamă să încercați noi gusturi și combinații! Dacă nu aveți nicio materie primă, încercați să o înlocuiți cu una similară.

Tort de banane-nuci

Asigurați-vă că nu aruncați bananele foarte coapte (cu o coajă punctată până la neagră), dar faceți-le, de exemplu, acest gustos tort cu banane și nuci.!

Materii prime:

1 cană și un sfert de banane feliate (aprox. 3 bucăți, sau puteți amesteca 2 banane și 1 măr), 1 și 1/3 căni din orice făină integrală (sau faceți un amestec de diferite făină, fulgi, tărâțe ...), 1/2 cană de zahăr sănătos, 1 linguriță praf de copt, ½ lingurițe bicarbonat de sodiu, un praf de sare, ulei (aproximativ un sfert de cană), 1/3 cană lapte vegetal sau smântână vegetală, vanilie sau scorțișoară, jumătate la 1 cană de nuci tocate, sau semințe sau fructe uscate.

Abordare:

Se amestecă bananele cu un mixer cu ulei și lapte vegetal. Într-un castron mai mare, amestecați toate celelalte ingrediente și adăugați amestecul lichid. Se amestecă totul bine împreună, se lasă să stea o vreme și se toarnă în matriță pe pâinea episcopului. Coaceți aproximativ 40 de minute la 180 de grade până când suprafața este aurie.

TIP: Păstrați tortul în frigider, tăiați-l și încălziți-l în prăjitor de pâine. Va fi întotdeauna cald, parfumat și crocant.

Cheesecake vegan cu nucă de cocos-lămâie cu fructe de pădure sălbatice

Materii prime:

Aproximativ 1 cană de curmale, eventual smochine sau stafide, aproximativ 1-2 linguri de ulei de cocos, 1 cană de fulgi de ovăz, 1 cană de nuci, semințe de chia, 1 pachet de 400g caș sau iaurt vegan, 1 pachet (200g) de cremă de cocos (sau parte solidă din lapte gros de cocos din conserve + ulei de nucă de cocos), nucă de cocos rasă (din ochi, pentru îngroșare), aproximativ 3 linguri de miere (sau orice zahăr sau stevie sănătoasă), suc și coajă rasă de 1 biocitronă (sau non -lamaie spalata corespunzator in apa fierbinte si preparat organic pentru vase), aproximativ 10 picaturi de esenta de lamaie 100%, fructe de padure (zmeura, afine, coacaze, ...).

Abordare:

Fund: Înmuiați curmalele, smochinele și stafidele în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute. Apoi amestecați-le cu ulei de cocos, fulgi de ovăz, nuci și semințe de chia. Aveți grijă, trebuie să aveți un mixer puternic, amestecul este greu și lipicios. Alternativ, amestecați separat nucile, fulgii și semințele, adăugați pasta de curmă finită la ele și amestecați manual. Apăsați amestecul finit pe fundul matriței rotunde.

Cremă: Puneți caș sau iaurt vegan, cremă de nucă de cocos, nucă de cocos rasă, miere sau alt îndulcitor, suc de lămâie și coajă și esență de lămâie într-un blender curat. Se amestecă bine și se toarnă crema într-o matriță pe o bază de curmale. Așezați fructe de pădure deasupra și puneți-le la frigider cel puțin 12 ore.

TIP: Această rețetă oferă multe opțiuni de variație, deci fii creativ! A avut un gust grozav, de exemplu, lavandă (amestecați puțin coacăz negru sau afine în cremă pentru culoare, apoi adăugați flori de lavandă și lavandă în loc de esență de lămâie), sau ciocolată (la crema de cacao, bucăți de ciocolată și stafide), banană, portocaliu etc. Există multe opțiuni J

Vă doresc bun gust și coacere inspirată!

Sunt profesor de yoga și meditație și terapeut ayurvedic. De mulți ani sunt dedicat nutriției sănătoase, medicinii alternative, terapiilor spirituale și vindecării. Am studiat diverse tehnici orientale - yoga, meditație, Ayurveda, tantra, masaj, reiki, vindecare energetică, îngeri, cristale și terapie sonoră. Organizez diverse sejururi și ateliere de yoga și meditație, scriu în mod regulat articole pentru diverse reviste. Sunt autorul romanului Mesajul râului, unde descriu experiențele mele mistice din India.

programul

Nu sunt planificate evenimente în viitorul apropiat .