sare piper

Deschideți ușa faimoasei bucătării internaționale cu papilul gustativ și încercați să pregătiți specialitățile sale dovedite. Un exemplu excelent este comoara națională spaniolă în proiectarea unei delicioase supe de roșii răcite numite Gazpacho. Are cel mai bun gust în zilele calde de vară și este cu adevărat răcoritor.

Număr de porții: 4
Pregătire: 25 minute + răcire

Ingrediente:

  • 600 g de roșii
  • 2 șalote
  • 2 ardei
  • 1 castravete de salată
  • 3 căței de usturoi
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • sare
  • piper negru
  • zahăr

Abordare:

Tăiați roșiile și puneți-le în apă clocotită timp de un minut. Le ridicăm, le dezlipim și le tăiem în detaliu. Puneți roșii, șalotă tocată mărunt, ardei tocate mărunt, usturoiul curățat într-un blender și amestecați totul într-o masă mai grosieră. Curățați castravetele, tăiați-l fin și adăugați-l la legumele amestecate împreună cu celelalte ingrediente. Se amestecă din nou. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Ornează supa răcită cu castraveți tocați mărunt.