Tu știi asta. Te simți ca ceva, dar nu ai nimic acasă decât gumă de mestecat. Într-un efort de a suprima pofta de dulciuri, luați una sau două din pachet. Fără remușcări, însă, sunt "fara zahar".

În câteva ore, după un prânz copios, te vei delecta cu guma de mestecat delicioasă din nou. Din nou fără remușcări, pentru că tocmai ați văzut anunțul, cum ajungeți cu resturi datorită gumei de mestecat. În plus, nu vrei să ai cariile dentare, așa că vei mai avea una în seara asta.

Să vedem ce efecte s-ar putea (nu) să aibă aceste dulciuri.

Guma de mestecat ca principal erou în arderea caloriilor?

Mai multe studii au sugerat deja că ar putea exista o legătură între consumul regulat de gumă de mestecat și menținerea unei greutăți corporale acceptabile, resp. prin reducerea acestuia. Cu toate acestea, considerațiile că guma de mestecat ar putea avea un efect pozitiv asupra echilibrului energetic și ar facilita pierderea în greutate nu au fost dovedite în mod convingător.

Este adevărat că pot mesteca gumă suprima pofta de mancare, reduce consumul de alimente în timp ce crește cheltuielile cu energia, nu suportă pierderea în greutate. Pe de altă parte, mai mulți oameni susțin că se simt mai flămânzi după ce mestecă gumă.

Acest lucru se datorează probabil faptului că îngălbenirea stimulează secreția de suc gastric, care poate induce o senzație de foame. Cu toate acestea, această condiție este o chestiune individuală.

De asemenea, este legat de sentimentele de foame selectarea alimentelor. În mod logic, cu cât suntem mai flămânzi, cu atât suntem mai indiferenți față de ceea ce mâncăm. Da, s-ar părea că punerea gumei de mestecat în gură va reduce consumul de junk food. Cu toate acestea, persoanele care deseori ajung la guma de mestecat ajung să mănânce alimente mai puțin hrănitoare.

De exemplu, cei dintre noi cărora le place guma de mestecat consumăm mai puțin fructe, și prefer în schimb chipsuri și dulciuri. Motivul este probabil că aroma mentolată a gumei de mestecat conferă fructelor și legumelor un gust fierbinte.

substanțe

Ceea ce nu veți învăța din anunțurile de gumă de mestecat sau din compoziția de mestecat

Ați citit vreodată acele scrisori în miniatură pe spatele unui pachet de gumă de mestecat? De asemenea, nu ai vrut să citești lista lungă până la capăt? Ei bine, pentru ca guma de mestecat să miroasă și să guste în funcție de aroma declarată, trebuie să conțină toate informațiile relevante.

Următoarele rânduri rezumă cele mai importante ingrediente, din care este compusă guma de mestecat. Unele nu prezintă riscuri, altele potențial dăunătoare, pana cand dăunătoare.

Baza de cauciuc

Această bază este realizată dintr - un amestec de materii prime precum elastomeri, rășini, emolienți A umpluturi. Cu toate acestea, compoziția exactă a acestei baze este păstrată secret de public ca secret comercial, deci nu putem spune cu exactitate absolută că această materie primă este periculoasă.

Vopsele

Dioxid de titan (E171) este cel mai comun compus din titan. În plus față de gumă de mestecat, este utilizat și în fabricare bomboane, jeleu, gemuri, comprimate, produse cosmetice si altii. Unele articole care încearcă să apere guma de mestecat „peste tot” afirmă că substanța este cancerigen.

În realitate, însă Ei nu sunt nu au fost raportate efecte adverse pentru uz oral. Desigur, la un consum mai mare reprezintă E171 risc crescut de alergii, iar acest colorant este deci nu este potrivit pentru copii.

Citește și:

BHT (butilhidroxitoluen, E321)

E321 este unul dintre cei mai utilizați antioxidanți în alimente, un conservant și aromatizant în multe produse. Este produs din subproduse de prelucrare a uleiului.

Deși este considerat sigur în principiu, utilizarea sa este controversată. A fost dovedit prin studii pe animale hepatotoxicitate (leziuni hepatice chimice) a nefrotoxicitate (leziuni chimice ale rinichilor). BHT este, de asemenea, toxic pentru ovare A plămânii.

Potrivit IARC (Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului), E321 este un cancerigen dovedit pentru animale. De aceea, experții ne sfătuiesc să-l evităm. Poate provoca reacții alergice la persoanele mai sensibile.

Cei mai comuni îndulcitori substitutivi

  • ASPARTAM (E951) Este de 200 de ori mai dulce decât zahăr. Îmbunătățește aroma și crește pofta de mâncare.

Există multe studii care susțin afirmațiile cu privire la nocivitatea acestui îndulcitor artificial. S-a dovedit că aspartamul poate perturba metabolismul anumitor aminoacizi, structura proteinelor, integritatea materialului genetic, precum și echilibrul hormonal.

Cu toate acestea, vor fi necesare studii suplimentare pentru a demonstra efectele toxice ale aspartamului asupra oamenilor. Până acum, este cu siguranță o substanță nu este potrivit pentru copii, femeile însărcinate (aspartamul se descompune în metanol în organism, care este foarte toxic pentru făt), fenilcetonurică (pe lângă metanol, se descompune și în fenilalanină + acid aspartic în organism) și alergici.

  • SORBITOL (E420) - alcool din zahăr, care apare în natură în struguri, sorbi, pere, mere și alte fructe. Este folosit în principal ca îndulcitor alternativ pentru diabetici.

În comparație cu zahărul, este pe jumătate la fel de dulce, care este utilizat la producerea gumei de mestecat - ca protecție împotriva cariilor dentare (bacteriile îl descompun mai puțin). Este probabil o substanță sigură.

Utilizarea acestuia este reglementată de legislație și, prin urmare, dacă este prezentă în produs mai mult de 10% din acest îndulcitor, ambalajul trebuie să poarte o etichetă „Consumul excesiv poate avea efecte laxative”.

Sorbitolul este metabolizat în mare măsură în colon, ce poate provoca flatulență A diaree. Cu toate acestea, acestea nu apar decât după un consum excesiv (înseamnă 1 pachet de gumă de mestecat).

  • MANNITOL (E421) - alcool de zahăr găsit în țelină, măsline sau alge. Este fabricat industrial fermentaţieglucoză A maltoză, cu ajutorul bacteriilor.

Este manitol probabil substanță sigură. Cu toate acestea, la concentrații mari poate provoca greaţă, vărsături, flatulență A diaree.

  • XYLITOL (E967) - îndulcitor natural din hemiceluloză vegetală (porumb, zmeură, prune). Nu are un efect negativ asupra dinților, care este utilizat la producerea gumei de mestecat.

Este considerat sigur la doze normale. Consumul său excesiv produce aceleași efecte ca și sorbitolul.

Tulburarea articulației temporomandibulare

Această articulație este situată între maxilarul inferior A osul temporal. Cu ajutorul lui putem deschide gura.

Tulburarea articulației maxilar-somn se manifestă mestecarea problemelor musculare, Durere la ureche, Capete A Culisare, probleme cu deschiderea A închizând gura, care este însoțit prin crăpături A peeling în zona deteriorată. Da, această afecțiune poate fi cauzată (printre alți factori declanșatori) de utilizarea excesivă a gumei de mestecat.

Citește și:

Gumă de mestecat pozitivă?

În primul rând, medicii stomatologi ne mestecă pe guma de mestecat a corzilor. Guma de mestecat cu adevărat neutralizează pH-ul din gură, ceea ce ajută la reducerea riscului de apariție a cariilor dentare. Deși, desigur, spălatul dinților este mult mai eficient. Pentru a obține un efect care ar fi echivalent cu o spălare clasică a dinților, trebuie să mestecăm gumă fara zahar, și cel puțin 20 de minute.

Este, de asemenea, bine cunoscut faptul că se folosește gumă de mestecat crește atenția, de exemplu. în timpul conducerii sau al învățării. Este dovedit că mestecarea reglează funcția cognitivă, inclusiv vigilența A performanța organismului.

În plus, la pacienții vârstnici s-a demonstrat că reducerea numărului de dinți este legată de debutul mai timpuriu al demenței. Astfel, aceste descoperiri sugerează o legătură între mestecare și memorie și menținerea concentrației.

Recomandări la final

Ca de obicei, nimic nu este alb-negru. Nici măcar guma de mestecat. Pe de o parte, alegem gumă de mestecat fără zahăr (în efortul de a evita vizitele mai frecvente la dentist), pe de altă parte, ne „împingem” unul în celălalt aditivi (aditivi, aditivi), a căror utilizare este în multe cazuri controversat.

Sigur, cu una sau două gume de mestecat, nu ni se va întâmpla nimic. Cu toate acestea, pot apărea probleme cu un consum excesiv.

Deci, dacă puteți consuma un pachet de gumă de mestecat în fiecare zi, gândiți-vă dacă este cu adevărat necesar și încercați să înlocuiți acest obicei prost (din stres?) Cu fructe sau legume..

Problemele pot apărea și la mestecat mai mult de jumătate de oră. Deci, atenție, nu este vorba doar de cantitate. Cu toate acestea, dacă sunteți ocazional „gumă de mestecat pe distanțe scurte”, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic.