Boomul sushi nu va dispărea de ani de zile. Astăzi, puteți obține sushi nu numai sub formă de rulouri, ci și sandvișuri. Mâncarea rece japoneză a devenit renumită ca o delicatesă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii, bogată în vitamine. Cu toate acestea, oamenii de știință din Marea Britanie au luat sushi la microscop și au descoperit că conține mult mai multe calorii decât un Big Mac de la McDonalds.
Cu toate acestea, Daily Mail nu scrie despre porția mare de sushi. Acest lucru se datorează faptului că în vest, porțiunile sunt făcute mult mai mari decât în Asia. Japonezii pregătesc chiar și sushi cu o proporție mult mai mică de orez. Un alt obstacol este sosul de soia, care este făcut pentru occidentalii cu o proporție mult mai mare de sare decât sosul de soia japonez real. Deci, dacă crezi că vei pierde în greutate din sushi, te înșeli. Deși peștele este o sursă perfectă de acizi grași omega-3, acesta poate fi mai degrabă rău decât bun pentru greutatea ta.
Experții avertizează, de asemenea, că sushiul cu pește crud și alte fructe de mare poate conține paraziți, bacterii, metale toxice și microbi dăunători. Cu toate acestea, peștele crud este în esență carne moartă în decădere. Conform rezultatelor britanice, carnea de pește conține viermi lungi de 20 de milimetri. Acest lucru poate provoca vărsături, diaree și dureri abdominale chinuitoare.
Cu toate acestea, dacă nu știi cum să refuzi delicatese de orez, menționează versiunea vegetariană. Sushiul se face și cu mango, avocado sau ridiche galbenă.