meniul

Ai de gând să gătești? Încercați opțiuni mai sănătoase.

Căutați o modalitate ușoară de a găti alimente mai ușoare și mai sănătoase? A fi inspirat.

Ți-ai pierdut greutatea în costum de baie, dar acum nu trebuie să te relaxezi, altfel eforturile tale vor fi în zadar. Cu cât mai aproape de toamnă, cu atât mai multe alimente calorice vor începe corpul să ceară să furnizeze energie pentru sezonul rece. Uneori este posibil să nu vă dați seama că adăugarea unui singur ingredient vă transformă dieta într-o bombă cu calorii. Încercați următoarele sfaturi și trucuri.

1. Avocado în loc de maioneză

Știați că o lingură de maioneză preferată poate conține până la 420 kJ și 9 grame de grăsime? Când pregătiți o salată - legume, ton, pui sau ou, încercați avocado în loc de maioneză. De asemenea, conține grăsimi, dar mult mai sănătoase. Dacă nu aveți la îndemână un avocado copt, puteți obține, de asemenea, gustul complet adăugând iaurt de tip grecesc.

2. Verde pentru ulei de măsline

Folosiți în mod obișnuit uleiuri vegetale - rapiță, floarea-soarelui, porumb sau soia? Atunci știți că uleiurile presate la rece au un conținut ridicat de acizi grași nesaturați, dar se descompun la temperaturi ridicate. Uleiurile rafinate rezistente la căldură, pe de altă parte, nu au o compoziție favorabilă sănătății, deoarece producția lor distruge substanțe valoroase din punct de vedere nutrițional. Uleiurile presate la rece care pot rezista la temperaturi de până la 210 grade Celsius includ ulei de măsline extravirgin, ulei de palmier și nucă de cocos.

3. Ierburi mai bune decât sare

Când gusti mâncarea în timp ce gătești și îți lipsește ceva din ea, ajungi la sare sau adaugi o felie de unt? Nu faceți acest lucru, ci doar creșteți inutil cantitatea de sodiu sau grăsimi din masă și niciuna nu este bună pentru sănătatea dumneavoastră. În schimb, gustați alimentele cu ierburi proaspete adecvate - pătrunjel, busuioc, usturoi, arpagic, mărar - în funcție de gust și tipul de fel de mâncare.

4. Zaharul la minimum

Există multe motive de sănătate pentru care ar trebui să nu mai consumați zahăr rafinat și produse alimentare care îl conțin. Dacă nu puteți renunța complet la el, încercați să limitați cât mai mult cantitatea sa în dietă. Consumul excesiv de zahăr este unul dintre principalii factori de risc responsabili de dezvoltarea multor boli, precum diabetul, osteoporoza, afectarea rinichilor, imunitatea slăbită, dezechilibrele minerale din organism și îmbătrânirea mai rapidă. Puteți realiza iluzia gustului dulce fără calorii goale, de exemplu, îndulcind băuturile și mesele cu un îndulcitor natural din stevia.

5. Mai multe legume

Nu uitați să puneți mai multe legume în supe, risotto, paste, friptură sau tocană decât faceți de obicei. Încercați să-l utilizați chiar și acolo unde nu îl utilizați în mod normal. Doar câțiva trandafiri de broccoli congelați într-un vas de orez sau unul sau doi ardei într-o delicatese. Legumele pregătite corespunzător sunt expuse la temperaturi ridicate pentru doar câteva minute, deci rețin vitaminele și mineralele care beneficiază sănătatea generală. Mai multe legume nu au rănit încă pe nimeni, dimpotrivă.

6. Apă mai bună decât bulion

Condimentele finite facilitează gătitul, dar nu sunt întotdeauna cea mai bună alegere. Dacă folosiți adesea bulionuri aromate diferite, săruri de condimentare sau alte preparate similare, citiți cu atenție compoziția lor. Unele conțin doze mari de sare, amelioratori de aromă sau alți aditivi pe care este posibil să nu îi adăugați la masă. Condimentați cu condimente de bază, nu amestecuri sărate. Și când ai timp, poți pregăti bulion de casă cu ierburi și condimente, pe care să le poți congela într-o găleată de gheață.

7. Când brânză, atunci mai puțin grasă

Dacă folosiți des brânză pentru gătit, de exemplu pentru pizza, umpluturi, tartine, sosuri, produse de patiserie sau pentru stropirea cu risotto sau paste, alegeți variante cu conținut scăzut de grăsimi și dați o treime mai puțin. Deoarece grăsimile sunt cele mai consumatoare de energie dintre cei trei nutrienți esențiali, economisiți multe calorii și consumați mai puține grăsimi saturate.