Cafeaua este preparată în întreaga lume într-o varietate de moduri și moduri. Este posibil să nu vă mirați că SUA este cea mai mare piață unică pentru produsele din cafea, dar poate că nu ați știut că cea mai mare cafea pe cap de locuitor se bea în Finlanda.
Citiți ce face interesante țările individuale, care sunt adesea destinațiile noastre preferate de vacanță.
Italia
Italienii beau 33 de miliarde de cesti de cafea pe an. Există un număr mare de prăjituri de familie și cafenele în Italia, astfel încât cultura cafelei este foarte dezvoltată aici.
Italienii sunt mari iubitori de espresso și cappuccino și știu exact cum să pregătească aceste băuturi.
O regulă importantă este că cappuccino, caffé latte sau latte macchiato se beau dimineața și niciodată după masă. Rețineți că italienii nu beau cafea cu niciun fel de mâncare, cu excepția micului dejun.
Dacă nu vrei să fii perceput ca turist și chiar vrei să „te încadrezi”, nu cere „espresso”, ci „un caffé, per favore”.
Franţa
Cafeaua a apărut la Paris în 1657. A fost vândută de vânzătorii ambulanți în mici magazine și tarabe.
Prima cafenea, Café Procope, a fost deschisă de Procopio di Cultelli în 1686. A fost un loc unde s-au întâlnit, de exemplu, Voltaire, Benjamin Franklin și Thomas Jefferson.
Până în 1720, la Paris erau aproximativ 380 de cafenele de grădină și de stradă, iar până în 1870 erau mai mult de 3.000. Consumul de cafea în Franța a ajuns la 180.000 de tone pe an în ultimii ani.
Spre deosebire de italieni, francezii preferă cafeaua mai slabă. Dimineața începe cu o cafea cu un croissant sau o baghetă cu gem.
Germania
În ceea ce privește consumul total de cafea, Germania este al doilea mare consumator din lume după SUA. Cu toate acestea, este doar a 8-a în ceea ce privește consumul de cafea pe cap de locuitor.
În medie, germanii beau aproape 4 căni de cafea în fiecare zi.
Japonia
Japonia este cunoscută pentru sărbătorirea Zilei Cafelei. Această sărbătoare a căzut pe 1 octombrie. Cu toate acestea, espresso nu se bea aproape niciodată în Japonia. Produsele lactate sunt mai puțin populare cu oamenii din această țară decât, de exemplu, în Europa - și, prin urmare, interesul pentru cappuccino este aproape zero.
Cafeaua conservată, fierbinte sau rece este foarte populară. Una dintre cele mai căutate mărci este Kilimanjaro.
Marea Britanie
Englezii sunt cunoscuți în principal pentru cultura lor de ceai. În ceea ce privește consumul de ceai, Anglia ocupă locul al doilea în lume - după Irlanda. 80% din cafeaua din Anglia este consumată instantaneu. Cu toate acestea, comerțul cu espresso din Anglia a crescut în principal în ultimii ani.
Finlanda
Finlanda are o poziție foarte interesantă - primul loc pentru un consum anual incredibil de 12 kg de cafea pe cap de locuitor. Consumatorii finlandezi sunt foarte pretențioși la calitate. Praguerii importă exclusiv Arabica din Columbia, Brazilia, dar și din Costa Rica, Guatemala, Nicaragua și Mexic.
Cafeaua instant ocupă doar un procent din consumul total.
Republica Cehă
Rezidenții cehi, la fel ca locuitorii Slovaciei, preferă cafeaua aromată cu un gust plin, puternic și fierbinte. Posibil un gust ușor dulce. Predomină prepararea cafelei turcești - „turcească”, care însă nu are nicio legătură cu cafeaua turcească clasică. Cafeaua „turcă” se prepară din boabe mărunțite fin care sunt umplute cu apă la o temperatură de 96 grade Celsius (nu apă clocotită pentru a preveni scăparea substanțelor aromatice).
Un adult bea în medie 1 cafea pe zi, ceea ce înseamnă un consum anual de trei kilograme de persoană.