Tortul cu nucă de cocos din această porție este un piure sănătos și hrănitor. Tortul cu nucă de cocos este fără gluten, este fără făină, doar din nucă de cocos și ouă. Crema este blândă, cu aromă de cafea. Frumoasa crema de cafea perfecta.
În caz contrar, știați că nuca de cocos este un filtru natural de apă care durează aproximativ nouă luni pentru a filtra un litru de apă într-o coajă. Apa trebuie să treacă prin multe fibre pentru a obține sterilitatea în interiorul nucii de cocos. Această apă pură de nucă de cocos este una dintre cele mai bune surse de electroliți pe care suntem capabili să le găsim în sălbăticie. Apa cocosului tânăr este identică cu plasma sanguină umană. Această plasmă reprezintă 55% din sângele uman. Restul, 45% din sângele nostru conține hemoglobină, care este transformată din sângele plantelor - din clorofilă. Dacă bem un smoothie care conține 55% apă proaspătă de nucă de cocos și 45% suc organic de culoare verde închis proaspăt, atunci ne oferim o transfuzie imediată de sânge.
Laptele de cocos, pe de altă parte, are un conținut ridicat de potasiu și minerale organice. Tânărul mediu nucă de cocos conține doar aproximativ 150 de calorii și oferă aproximativ 20% din doza zilnică necesară de calciu, 2 grame de fibre, 2 grame de proteine, 15 grame de zahăr și 3 grame de grăsimi saturate. Apa de nucă de cocos conține aproape întregul spectru de vitamina B și vitamina C. Apa de nuci de cocos tinere a fost utilizată în cazuri critice ca înlocuitor al glucozei. Nucile de cocos tinere conțin o pulpă interioară foarte moale, care poate fi preluată cu ușurință cu o lingură. Această carne conține grăsimi saturate pure și brute și are o proprietate remarcabilă de a regenera țesutul uman. Dacă vă aflați într-o țară tropicală, ar trebui să riscați să beți și să mâncați zilnic nuci de cocos tinere.
Thai nuci de cocos, la fel ca majoritatea nucilor de cocos importate, au fost tăiate de la forma lor originală la forma unui fel de cilindru cu un vârf conic. Deci nu sunt verzi. „Coaja” verde a fost tăiată. Motivul este de a economisi spațiu în timpul transportului. Când cumpărați, asigurați-vă că nuci de cocos au fost cât se poate de albi, adică sunt cei mai proaspeți. Nu trebuie să aibă semne semnificative de mucegai sau crăpături pe partea inferioară. Maro nuci de cocos, despre care majoritatea oamenilor știu că sunt nuci de cocos coapte. De asemenea, conțin apă de înaltă calitate, dar carnea albă este foarte dură și fibroasă. Nu poate fi ridicat cu o lingură. Această carne nu este la fel de gustoasă ca tânărul nuci de cocos și este mai puțin digerabil. În orice caz, această carne nu își pierde calitatea și este încă foarte hrănitoare. Dacă cumpărați aceste nuci de cocos coapte, asigurați-vă că nuca conține apă. Doar îngropă și ascultă. Nucile ar trebui să fie curate și nedeteriorate.
Informații sursă: vitarian.sk
Nucă de cocos - tort de cafea fără făină
Ingrediente
- 9 buc de albușuri de ou
- 100g zahăr din trestie
- 230g nucă de cocos
- Pentru smântână:
- 9buc gălbenuș
- 50g praf de cacao
- 1dcl de cafea tare răcită
- 100g zahăr din trestie
- Rom 3PL
- 250g Mascarpone
- Ciocolată:
- 200g ciocolată neagră cel puțin 65%
- 100ml lapte
- Decor:
- după imaginație - fructe, nuci, nucă de cocos.
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt.
Bateți albușurile timp de aproximativ 1 minut, adăugați tot zahărul și bateți până devin ferme. Se adaugă nuca de cocos în linguri și se amestecă ușor, se toarnă toată nuca de cocos și se răstoarnă pe o tavă de copt. Se întinde, se omogenizează și se coace. Am urmat aluatul după 10 minute, iar când a început să se rumenească puțin, am scos și l-am lăsat să se răcească.
În timp ce baza se răcește, pregătiți crema. Vă rugăm să rețineți că toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Deasupra băii de aburi, bateți gălbenușurile, cacao, zahăr și rom pentru o cremă de consistență de budincă. Lăsați să se răcească ușor, astfel încât amestecul de gălbenuș să aibă aceeași temperatură ca Mascarpone. Apoi adăugați Mascarpone în linguri până când se trece întregul. Se amestecă ușor. Vopsiți pe corp numai când s-a răcit.
Încălziți laptele, topiți ciocolata în el. Se toarnă crema de cafea și se lasă la rece cel puțin o oră.
Terci de mic dejun
Alegeți un terci sănătos pentru micul dejun pentru o dimineață plină de energie.