Am testat cum ne pot afecta diferite alimente. Nu numai starea de spirit, ci și foamea. Puteți găsi util acest articol practic. Voi vorbi despre glicemie. Cu toate acestea, nu va fi un articol despre diabet, ci despre modul în care ne poate afecta rata de absorbție a zahărului din alimente.

Înainte de a ajunge la rezultate, voi scrie mai întâi o scurtă introducere, pe care o puteți ignora și. Puteți sări direct la capitolul rezultate. Nu trebuie să citiți ce este glucoza din sânge sau cum este utilizat contorul.

Cu siguranță ați citit deja articole despre indicele glicemic al alimentelor. Există puține lucruri care ar fi mai puțin interesante. Cu toate acestea, teoria este amestecată cu alte tabele cu indicii glicemici alimentari. Pur și simplu otrăvirea, care nu pare a fi cea mai utilă. În acest articol, vom analiza diferit indicele glicemic. Noi mergem spre măsurați nivelul zahărului din sânge după masă. Pe baza acestuia, totul se poate spune. Și rezultatele sunt interesante și în practică.

Înainte de a începe cu un alt avertisment: rezultatele acestor măsurători sunt individuale. Fiecare dintre noi răspunde diferit la același stimul. Dacă mănânci 300 de grame de banane:

  • Veți avea un număr diferit de cel al vecinului, soției sau soacrei.
  • Veți avea un rezultat diferit astăzi și unul diferit mâine.
  • Un alt rezultat dacă adăugați câteva nuci la banană și altul dacă mâncați doar banana.

Prin urmare, nici în acest articol nu voi mai scrie numere specifice. Numai concluziile care pot fi utilizate în mod specific.

Ce este un glucometru și pentru ce se folosește

Un glucometru este un dispozitiv medical. Ajută pacienții să-și monitorizeze nivelul zahărului din sânge. Este destinat diabeticilor.

după masă

Astăzi există deja o mare selecție de modele de contoare pe piață. Chiar și cele mai ieftine glucometre sunt suficiente pentru monitorizarea de rutină. Aceasta este exact „jucăria” pe care am folosit-o. Dacă sunteți atras de un astfel de experiment, nu este nevoie să cumpărați ceva mai dificil. Chiar și așa, rezultatele măsurătorilor sunt relativ inexacte - indiferent dacă cumpărați un model cu 15 sau 50 de euro, acesta va fi de obicei similar. Și cel mai important - nu ne deranjează. Vrem doar să testăm răspunsul corpului nostru la zahăr.

Un glucometru convențional constă din următoarele componente:

  • Curajul tău - trebuie să poți să te ciupi de deget. Aproape că nu doare, dar probabil că vei face primele încercări cu sentimente mixte.
  • Stilou - acesta este cuvântul mai frumos numit mecanism care asigură puncția. Scoateți arcul, puneți-l pe deget și apăsați pe trăgaci.
  • Lance - acestea sunt „reumpleri” pentru stilou. Un nume mai precis este ac. Ai nevoie de o lancetă pentru fiecare măsurare. Sunt ambalate astfel încât să fie sterile.
  • Benzi de testare - benzi mici pe care trebuie picurat o cantitate mică de sânge. Există o zonă pe care pot măsura apoi nivelul zahărului din sânge.
  • Dispozitiv de măsurare - glucometru. În ea, banda de testare este evaluată, iar contorul vă indică un număr.
  • Container fix - pentru deșeuri. Lăsați acele și benzile de măsurare să fie colectate. Le puteți elimina ulterior într-un mod adecvat.

Utilizarea contorului este ușoară. Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun și ștergeți bine. (Nu se utilizează nicio altă formă de dezinfectant pre-injecție.)

Puteți pregăti totul până când mâinile dvs. sunt complet uscate.

Pui un ac nou în stilou.

Introduceți banda de testare în contor.

Curs de slăbire motivațional

Înscrieți-vă pentru un curs rapid de slăbire. Vă voi reaminti prin e-mail intenția dvs. și vă voi sugera ce să faceți. De asemenea, veți primi o carte electronică cu 100 de sfaturi despre cum să slăbiți. Cursul este gratuit.

Cursul poate fi anulat în orice moment. Detaliile cursului sunt aici ... Informații privind confidențialitatea pot fi găsite aici.

Dacă nu ești motivat de acest curs sau de carte, atunci privește-te în oglindă. Uneori este suficient.

Îți bagi stiloul în deget.

Vorbim despre un rang miniatural la adâncime de până la jumătate de milimetru sau un milimetru. Vă va costa mai puțin sânge decât o picătură obișnuită. Este de ajuns.

Atingeți picătura cu banda și contorul anunță rezultatul în câteva secunde.

Rezultatul măsurătorii este OK.

Exemplu de rezultat al măsurării la o oră după masă (orez alb, carne, suc), care este deja dincolo de graniță. Preferăm să vedem numere mai mici, undeva sub 6.

Rezultat foarte prost după ce ai mâncat trei banane și nimic altceva. Puteți obține un număr rău similar cu alte alimente care altfel ar fi bine chiar și atunci când pierdeți în greutate. De exemplu, o doză de 100 până la 120 de grame de fulgi de ovăz, din care terci și nimic în el. Acestea sunt micul dejun optim în funcție de tabelele de calorii și de tabelul cu indicii glicemici. Și iată, nu este adevărat.

De aceea este bine să mănânci porții mai mici și Combinați întotdeauna carbohidrații cu grăsimile și proteinele în fiecare masă. Mai multe despre asta într-o clipă. Rămâi cu noi, citește mai departe:-)

Cum am folosit contorul

Din moment ce nu sunt diabetic, tot ce mă interesa era:

  • Pe măsură ce diferite alimente cresc nivelul zahărului din sânge?
  • Pot cumva să scadă indicele glicemic al unei mese mai puțin potrivite?

Am scris deja despre acest subiect în alte articole, deci a fost doar o confirmare practică a teoriei. A fost interesant de văzut într-o situație reală că, dacă aș avea câteva banane, glicemia va crește.

Om sănătos versus obez - zahărul se comportă diferit

Este întotdeauna bine să te gândești la un lucru. Dacă sunteți supraponderal sau obez, sunteți expus riscului. Foarte des este posibil să suferiți de ceva numit rezistenta la insulina, sau începător sindrom metabolic. Aceasta este adesea stadiul inițial al problemelor de obezitate.

S-ar putea spune că mușchii unei persoane obeze nu pot folosi zahăr așa cum este normal la o persoană sănătoasă. Chiar dacă nu aveți un mormoloc, vă apropiați puțin de el atunci când sunteți gras. Grasimea schimbă o mulțime de lucruri în setările corpului. Apoi, se poate întâmpla cu ușurință ca corpul tău să răspundă la zahăr în mod diferit decât corpul colegului tău slab.

  • Dulceața, banana sau zmeura sunt „transformate” rapid de corpul unei persoane subțiri în energie. Nu contează dacă este termic sau în mișcare. Imaginați-vă doar că unii oameni sunt sănătoși și pot arde cantitatea normală de zahăr pe care o consumă într-un fel. Ardeți astfel încât să nu rămână nimic = nu este nimic din care să creați o rezervă de grăsime.
  • O persoană obeză are adesea o tulburare în procesarea zahărului. Este dulce și zahărul cumva nu poate fi transformat în energie. Nu intră în mușchi pentru a „rata” (o persoană grasă nici nu se mișcă foarte mult). Și astfel există un exces de zahăr în sânge și insulina trebuie să-l „curățe”. Corpul îl evaluează ca un exces și astfel zahărul nostru dulce se transformă în grăsime. Medicul dumneavoastră va găsi niveluri crescute de triacilgliceroli și colesterol ca urmare a unui exces pe termen lung de dulciuri pe care organismul nu le arde.

Vă rugăm să justificați această descriere simplistă. Pentru claritate, este suficient să o scriem așa, deși bănuiesc că probabil diabetologul ar începe să clarifice. Pentru noi cine suntem sau am fost grași, atunci se aplică principiul:

Puteți consulta articole despre indicele glicemic sau puteți schimba tabele pentru diabetici. Acolo veți găsi liste detaliate ale alimentelor cunoscute care se transformă mai ușor în zahăr din sânge în organism. Și exact asta vrem să prevenim.

Ce măsoară de fapt contorul?

Dacă luați contorul cu contorul dimineața pe stomacul gol, îl veți avea în mâini În mod similar examinare, cum ar fi atunci când mergi la medic pentru un control al zahărului. Atâta timp cât cifrele sunt sub 6, aveți o valoare normală și probabil că nu aveți diabet. Dacă măsoară mai mult de 7 pe stomacul gol dimineața, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră.

Și ne va interesa acest lucru. Dacă mâncați alimente, procesul de digestie din organism începe aproape imediat. Glucidele sunt descompuse în mai simple și mai simple. Desigur, dacă există carbohidrați simpli (rapizi) în alimente, aceștia nu trebuie să fie defalcați și pot călători aproape în sânge aproape imediat.

Corpul nostru este pregătit pentru a manipula carbohidrați complecși. Orezul natural sau leguminoasele sunt un exemplu.

Organismul are nevoie de ceva timp pentru a produce în final glucoza din astfel de alimente. Deoarece merge atât de încet, glucoza rezultată intră puțin în fluxul sanguin. Poate fi utilizat imediat, deoarece corpul are nevoie de el.

Dar dacă aveți ceva cu zahăr rapid, cum ar fi smoothie-uri sau banane, există o mulțime de glucoză în sânge simultan în câteva minute. Corpul ei nu are nevoie de atât de mult, așa că nu îl poate folosi. Și așa trebuie să scape de el = salvează.

Să măsurăm

Dacă vă măsurați glicemia după o masă nepotrivită, veți descoperi că este cea mai mare la aproximativ o oră după masă. Apoi scade - insulina „curăță” și te îngrași. Puțin. Poate doar o jumătate de gram. Dar se adaugă treptat.

Glicemia postprandială (numită și glicemia postprandială (PPG)) ne arată cum s-a descurcat organismul cu o anumită masă.

Figura 1. Așa ar trebui să arate lucrurile. Aproximativ o oră după masă, zahărul din sânge nu trebuie să crească. Cel mai bine dacă este încă sub 6 ani.

Figura 2. Așa arată dacă nu ești atent compoziţie, sau cantitate suplimente alimentare. Glicemia urcă la un număr mai mare la aproximativ o oră după masă și, în două ore, corpul o ordonează. Un astfel de proces poate însemna deja o ușoară problemă sub forma depozitării grăsimii de depozitare.

Figura 3. Scenariile cele mai grave. După masă, zahărul din sânge poate crește rapid, iar insulina va „crește” rapid. Se întâmplă adesea ca glucoza din sânge să „scadă” la o valoare prea mică, ceea ce înseamnă hipoglicemie. Hipoglicemia vă va schimba puțin conștiința.

La o oră și jumătate până la două ore după masă începi să fii certăreț, supărat, flămând?

Aceasta poate fi consecința acestui proces.

Exemple de ceea ce puteți măsura și cum să îl utilizați

Nu trebuie să măsoare, am sacrificat pentru tine. Mi-am ciupit degetul cu terciul cu fulgi de ovăz fără nimic. Glicemia în tavan. Dacă pun puțin ulei de măsline și o linguriță mică de proteine, glicemia a rămas normală a doua zi. Am văzut rezultate similare cu orez, paste, banane. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legumele crude, au fost cunoscute cronic fără probleme glicemice. Leguminoasele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de carbohidrați „încet” și acest lucru a fost confirmat. Pur și simplu nu înțeleg sosul de linte unde merge o grămadă de făină.

Acasă, nu mi-am putut da seama dacă măsuram dacă alimentele integrale versus cele integrale ar face diferența. Cu alte cuvinte, suplimentele alimentare au un efect similar asupra glicemiei, indiferent dacă sunt sau nu cereale integrale. Cu o măsurare mai precisă, ar exista probabil o ușoară diferență.

Acest lucru nu înseamnă că puteți mânca pâine albă și că orezul alb este mai bun dacă nu există diferențe mari în măsurători. Vorbesc doar despre glicemie.

Produsele integrale aduc multe beneficii pentru sănătate:

  • Acestea conțin fibre care cresc și se prelungesc simțindu-mă sătul.
  • Acestea conțin mai multe vitamine și minerale, adică mai mulți nutrienți.
  • Multe dintre ingredientele lor devin hrană pentru microbiota intestinală iar acest lucru va afecta fundamental nu numai sănătatea, disponibilitatea corpului de a pierde în greutate, ci și starea noastră de spirit.

Prin urmare, este potrivit să mâncați feluri de mâncare din cereale integrale. Cu toate acestea, tratați-le ca și cum ar fi zaharuri „mai rapide”.

Și acum, în cele din urmă, rezultatul verificat prin practică și măsurare:

6 pași pentru scăderea glicemiei postprandiale

Dacă intenționați să mâncați o masă cu carbohidrați, puteți reduce efectul acesteia după cum urmează:

Probabil așa puteți utiliza măsurarea glicemiei în practică.

Nu, nu trebuie să alergi la magazin și să cumperi un contor. În acest articol, am încercat să povestesc experiența de câteva săptămâni de măsurare în concluzii practice concrete. Sper că aceste date vă pot fi utile unora dintre voi.

Le puteți utiliza, de exemplu, astfel încât, dacă trebuie să faceți o greșeală alimentară, să o faceți în ceea ce privește glicemia. Dieta mea de slăbit este configurată astfel încât să vă mențineți întotdeauna glicemia în număr normal.

În acest articol, am încercat să rezum cunoștințele practice și utile care vă pot ajuta pe dvs. sau prietenii dvs. să slăbească. Dacă aveți experiență în măsurarea glicemiei cu un glucometru, vă rugăm să le împărtășiți și să le comentați. Poate ajuta acei cititori care abia încep să slăbească.

Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.

Miro Veselý

Despre autorul articolului: Nutriție sănătoasă și scădere în greutate Lucrez din 2004. Am publicat mai multe cărți despre scăderea în greutate. Cel mai recent se numește Meniul de pierdere în greutate și conține toate informațiile necesare despre pierderea în greutate de care cititorul are nevoie pentru a obține rezultate. Pentru cei care nu doresc să cumpere cartea, iată acest site. Găsiți informații aici gratuit. În articole și cărți, mă bazez pe cunoștințele obezității clinice, recomandările OMS. Mă consult permanent cu medicii și kinetoterapeuții și, prin urmare, ar trebui să fie sigur dacă sunt urmați de un adult și de o persoană sănătoasă, numai obeză. Cu toate acestea, înainte de a pierde în greutate, este indicat să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.