Grătarul este o parte integrantă a zborului. La grătar acasă ori de câte ori este posibil. Ne plac în special legumele și peștele la grătar. Cu toate acestea, nu există limite pentru imaginația dvs. atunci când faceți grătarul. Astăzi vă aduc delicatese la grătar pe care ne obișnuim să le facem cu noi. Lăsați și grătarul dvs. să fie îmbogățit plăcut.;-)
Timp de pregatire: 45 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
Pentru cartofi la grătar:
- 600 g cartofi
- 30 g unt de calitate
- pătrunjel
- sare de mare/himalayan
Pentru dovleceii la grătar:
- 1 dovlecei mai mare
- 2 ardei
- 50 ml ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- sare de mare/himalayan
Pentru ciuperci la grătar:
- 500 g de ciuperci mari pentru grătar
- 1 lingura ulei de masline
Pentru salată:
- 250 g salată verde
- 125 g iaurt alb
- 2 linguri maioneză de casă sau vegetală
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- lămâie
Pește la grătar:
- 500 g file de somon
- 250 g file de scobitoare
- 250 g file de somn african (putem folosi orice fel de pește)
- sare de mare/himalayan
- lămâie
Cum vom proceda?
1. Spălați bine cartofii și tăiați-i în jumătate. Puneți în apă și gătiți într-un loc semi-moale.
2. Tăiați dovleceii pe lungime. Tăiați ardeiul pe lungime și îndepărtați boabele.
3. Puneți dovleceii și piperul într-un castron, turnați în ulei de măsline.
4. Adăugați usturoi zdrobit și condimentați cu sare. Amestecăm totul bine.
5. Curățați ciupercile și presărați cu ulei de măsline.
6. Rupe salata într-un castron. Adăugați iaurt amestecat cu maioneză în salată.
7. Condimentați cu sare, piper negru și lămâie. Amesteca bine.
8. Se spală, se usucă, se sare și se pregătește tot peștele pentru grătar.
9. Când avem totul gata și grătarul încălzit, așezați cartofi, ciuperci, ardei și dovlecei pe grătar. Prăjim totul din ambele părți.
10. După prăjire, puneți jos de pe grătar, puneți cartofi bucăți de unt și pătrunjel.
11. Puneți dovleceii prăjiți cu ardei înapoi într-un castron cu ulei de măsline. Și așezăm ciupercile pe o farfurie și condimentăm cu sare.
12. Așezați peștele pregătit pe grătar cu pielea. Așezați folie deasupra peștelui și coaceți încet timp de aproximativ 20 de minute. Cu toate acestea, depinde de cât de grosiere sunt fileurile. Nu întoarcem peștele.
13. După coacere, așezați peștele pe o farfurie, stropiți cu lămâie și serviți.
Valori calorice aproximative pe porție (1 pește + 100 g cartofi + puțin dovlecei + puțină ciuperci + salată):
Vă doresc o vară frumoasă!:-)
Puteți găsi, de asemenea, o mulțime de rețete fantastice de la autorul Julka în cărțile noastre:
De asemenea, este potrivit pentru pregătirea pentru grătar:
O baie excelentă pe bază de plante cu care peștele sau legumele vor avea un gust fantastic
Salată de 10 ori diferit - dacă doriți să încercați ceva nou
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
- Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
- Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 31/07/2019 și plasat în categoria: Vase de pește fără gluten Alte rețete de antrenament | Autor: Júlia Rašlová