alimentație

Rețete de nutriție sănătoasă ✔ Sfaturi și trucuri

Ai mâncat vreodată grâu, prieteni? Dacă nu este timpul să-l încercați și să-i dezvăluiți gustul. Nu știi ce este grâul? Ei bine, este timpul să știi.:-)

Să ne uităm la Wikipedia, ce ne spune despre el. Este un produs consumabil de mei. O obținem prin îndepărtarea cojilor din bob. (Când fostul meu șef mi-a văzut din nou farfuria de prânz, cu sprâncenele ridicate, el spunea mereu: „Dinte de pasăre este din nou?!”) Grâul nu numai că arată bine, dar are și o valoare nutritivă foarte bună. Din propria mea experiență, am trebuie să spun că nu se umflă. și ușor de digerat. Conține proteine, precum și grăsimi și carbohidrați. Ceea ce nu are este FĂRĂ GLUTEN!.

Să ne întoarcem acum la pregătire, pentru că are principiile sale. După cum am citat deja Wikipedia, grâul conține o anumită cantitate de grăsime și face puțin sharapat atunci când îl pregătești. Dacă nu știi nimic despre asta, s-ar putea să fii surprins și dezamăgit de gustul fierbinte al mâncării din ea. Dar este posibil să lucrați cu el în mod eficient și așa-numitul „Scoateți amărăciunea” din ea înainte de a găti. Acest lucru nu va afecta deloc valoarea sa nutritivă, ci doar îl veți pregăti corespunzător. Aceasta este o revărsare a dozei utilizate de apă clocotită. Spălăm astfel doar cantitatea de grâu pe care urmează să o gătim. Un instrument important este o sită groasă în care turnăm doza măsurată.

Defalcarea cantităților de ingrediente utilizate este pentru 4 consumatori medii. Puteți schimba în mod natural tipurile de legume folosite. Pe de o parte, în funcție de gustul propriu, pe de altă parte, este, de asemenea, adecvat să se ia în considerare speciile disponibile sezonier. Oferă-ți propria șansă creativității și folosește-ți ideile.

Materii prime:
400 ml grâu uscat, 1 l apă clocotită pentru turnare.
1 ceapă mare, 4 ulei PL, 800 ml apă fierbinte, 2 cl sare de Himalaya, 1PL drojdie Tebi
(drojdie delicatese cu malț).
1. alternativă vegetală: 3 morcovi mijlocii, 2 pătrunjel, 200 g conopidă. 2. alternativă vegetală: 200 de grame de mazăre (proaspete sau congelate), 200 de grame de broccoli. Tăiem legumele crude în cuburi sau tăiței. Dacă folosim congelate
legume, deci nu le dezghețați înainte de procesul de gătit.

Abordare:
Mai întâi, uscați grâul uscat în sită turnând apă clocotită peste chiuvetă. Lăsați-l să se scurgă din apă. Între timp, prăjești ceapa tăiată cubulețe în ulei cald. Adăugați grâul picurat, amestecați. Apoi adăugați legumele tocate și amestecați. Se toarnă apă fierbinte întreagă (800 ml). Vom adăuga sare și tu drojdie. Se amestecă din nou bine, se acoperă cu un capac și se urmărește până se fierbe. Apoi minimizați flacăra, astfel încât fierberea să fie lentă. Setați timpul de tratament termic la 15 minute. Apoi opriți flacăra și lăsați-o să stea încă 10-20 de minute. Este important ca toată apa să fie absorbită în grâu. Acesta este un semnal că mâncarea este gata.

Puteți decora în diferite moduri: brânză balcanică tăiată cubulețe. Cei care nu sunt prieteni cu laptele și produsele lactate pot folosi roșii uscate la soare sau măsline verzi sau negre.

Sfat pentru bucătar: gătiți într-o oală de oțel inoxidabil de calitate sau titan cu fundul aspru. O astfel de oală are calitățile ei ascunse. Mâncarea se gătește mult mai repede și se păstrează culoarea și nutrienții materiilor prime.