Excelentă plăcintă cu mere într-o versiune mai sănătoasă;-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Într-un castron, amestecați ingredientele libere. Apoi adăugați ouă și unt curgător sau margarină certificate de dvs. I-am dat lui Rama un cub. Se amestecă complet, se face aluat semi-moale și moale, gras. Acoperiți-l cu o pungă și o cârpă și lăsați-l deoparte timp de 30 de minute. în frigider să ne înțepenească puțin. Am pus 1,5 saci în PDP, 1 sac cântărește 15 g.
Între timp, vom pregăti umplutura. Curățăm aproximativ 5-6 mere și le tăiem aproximativ. Asezonati cu scortisoara si zahar dupa gust. Adăugăm van. budincă pudră sau ureche aurie. Merele mele au eliberat mult suc, așa că am adăugat o mână de pesmet maro.
Scoatem aluatul din frigider și tăiem 1/4 din acesta, pe care îl rezervăm deocamdată. Împărțiți restul cărării în bucăți. Picurați bucăți de aluat pe foaia de hârtie una câte una. Nu vă faceți griji, aluatul se potrivește foarte bine;-) Vom face și marginile. Când am făcut această prăjitură pentru prima dată, am rulat frumos aluatul, dar când am vrut să-l transfer în farfurie, toată treaba mi-a fost ruptă. Deci, de atunci, o ating astfel;-P Foaia mea are o dimensiune interioară de 25 x 34cm.
În primul rând, vom lansa drumul de joi, pe care l-am lăsat deoparte la început și vom face benzi. Apoi întindem merele uniform pe aluat și încărcăm fâșiile într-o singură direcție. Acoperim marginile aluatului, dacă este necesar, și întindem atât ouăle cât și benzile cu ouă. Apoi încărcăm benzile rămase în cealaltă direcție. Fâșiile trebuie păstrate cu atenție, dar și rapid, deoarece pot fi rupte, deoarece acest aluat reprezintă 90% din agonie:-) De asemenea, acoperim aceste fâșii cu ouă și putem coace prăjitura în cuptor, pe care o avem deja încălzit în prealabil la 190 ° C timp de 35 - 40 de minute.
Nu am avut timp să fac poze cu bicicleta în întregime. A copt frumos și a mirosit;-P
Bicicleta este grozavă. Aluatul nu este deloc uscat și nici tare. Când este mușcat, arată foarte asemănător cu biscuiții/prăjiturile moi cu unt care se topesc în gură;-D Câteva ore sau a doua zi, când stați în picioare, tortul este încă mai bun, îndesat și moale. Este greu să-l oprești;-)) Personal, îmi plac foarte mult astfel de firimituri din chinul întunecat și din cereale integrale. Kolac are un gust general diferit, fantastic decât chinul alb:-) Chinul alb este atât de neutru, încât simți mai mult gustul umpluturii:-) „Aici” este o combinație a ambelor;-P
Doar pentru informații . Folosesc aceste diferite chinuri, dar ca să spun adevărul, o mare selecție de chinuri întunecate nu este cu noi oricum. Nu este așa încât „neted, semi-dur, grosier sau gata”:-) nici măcar tipul de chin nu este scris pe el. Singurul lucru scris pe acesta este în litere mici, care este recomandat pentru pâine și deserturi. Nu este netedă, este o oprire, este măcinată aproximativ/aproximativ. Sunt foarte mulțumit de acest chin și, deși există deja diverse chinuri de la alte companii, îl folosesc doar pe acesta. Îl cumpăr fie în Tesco, fie în Aldi.