legume

Indiferent cât de mult a lăudat udarea separată, dar este greu de pretins că prăjit pe cărbune și apoi tomivshayasya în suc de legume nu este bine să mănânci carne de porc.

Rețetele nu pot fi numărate, deși uneori fără ele. Cursul include toate tipurile de carne și speciile de vegetație mare de plante.

Carne cu legume într-un multivark - principii generale de gătit

• Există multă carne și legume în multivark. Puteți avea orice carne pentru prepararea lor: carne de porc, miel sau carne de vită. Carne cu legume coapte, prăjite, fierte sau fierte folosind programe adecvate.

• Când alegeți bucăți de pulpă, este mai bine să puneți proaspete sau refrigerate, cu bucăți mici de grăsime, deoarece se poate dovedi uscat de ciuperci. Bucățile de carne au fost spălate bine cel puțin de trei ori în apă rece, oasele au fost îndepărtate și prinse accidental în timpul tocatului. Pentru a preveni alunecarea unei bucăți de pulpă din mâini în timpul tăierii, aceasta este uscată cu un prosop și apoi tăiată conform rețetei.

• Legumele sunt bine spălate, uscate și măcinate. Majoritatea legumelor, cum ar fi ceapa, morcovul, usturoiul, cartofii, sunt curățate și clătite din nou înainte de feliere. Cu vinete, pielea nu poate fi tăiată. Cu toate acestea, dacă sunt curățate, mâncarea va apărea mai moale.

• Salvați, condimentați și adăugați la felurile de mâncare condimente conform ideilor dvs. sau conform rețetei selectate.

Carne cu legume într-un multivark - „La cuptor cu vinete și carne de porc”

compoziţie:

• 1,4-1,7 kg. cartofi;

• 800 g. porc;

• două vinete mari;

• cap de ceapă amară;

• 50 ml ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare:

1. Clătiți vinetele și tăiați-le în zone mici, fără a tăia pielea. Puneți bucățile într-un tel, sareți ușor și lăsați sub sarcină jumătate de oră. Nu uitați să așezați un vas adânc sub strecurătoare în care curge sucul fierbinte de vinete.

2. Tăiați ceapa cu semifabricatele. Tăiați morcovii în inele subțiri și cartofi - farfurii mici.

3. Ștergeți o bucată de porc spălată în apă rece și tăiată în bucăți mici, alungite.

4. Vinete mai vechi, spălate cu grijă cu sare și căldură sub robinet și așezate într-un vas de gătit.

5. Adăugați restul de legume tocate și bucăți de porc. Se toarnă ulei de floarea-soarelui, ușor de sezon și se condimentează cu piper „Pentru carne”, se amestecă.

6. Pregătiți mai întâi friptura în modul „Normal”. La sfârșitul procesului, porniți modul „Plăcintă” și gătiți prăjirea până când acesta este terminat.

7. Apoi lăsați friptura terminată să stea timp de un sfert de oră pe „Preîncălzire” și numai după aceasta așezați plăcile în porții.

Carne la aburi cu legume într-un multivarquet - „Cină dietetică”

compoziţie:

• sunca de porc - 400 de grame;

• Condimente - după gust;

• 250 g. amestecuri de legume congelate (broccoli, varza colorata si de Bruxelles).

Mod de preparare:

1. Clătiți pulpa, uscați-o ușor și tăiați fibrele în bucăți de 1,5 cm lățime. Taie grăsimea, du-te.

2. Tăiați fiecare bucată cu condimentele selectate după gustul dvs., amestecați cu sare și așezați un castron cu aburi, așezați legumele congelate deasupra și sărați ușor.

3. Se toarnă jumătate de apă clocotită în vasul de gătit. Instalați recipientul umplut în corp și porniți difuzarea multiplă timp de 35 de minute programând funcția „Avertizare cuplu”.

Legume din fructe cu carne într-un multivark - "Friptură cu carne de vită și ciuperci"

compoziţie:

• carne de vită slabă - 600 g;

• jumătate de kilogram de țepi (puteți avea ciuperci);

• o ceapă mare;

• 300 g. varza alba;

• doi ardei dulci, de dimensiuni medii;

• doi morcovi medii;

• amidon - 2 linguri. l;

• trei linguri de ulei de floarea soarelui;

• 200 g. smântână „cumpărată” de casă sau grasă.

Mod de preparare:

1. Scoateți orice reziduu din ciuperci și clătiți bine. Dacă ați cules ciuperci, scoateți pălăriile din scoarța albă. Puneți ciupercile într-un castron cu apă rece. După o jumătate de oră, schimbați apa și lăsați mai multe ciuperci în ea timp de o jumătate de oră. Apoi scurgeți lichidul și uscați ciupercile.

2. Spălați legumele și tăiați-le cubulețe mici. Tăiați înainte trunchiul de fructe pe ardei și scoateți toate semințele. Nu macinați, altfel se vor prăbuși în procesul de stingere și se vor transforma într-o masă omogenă.

3. Șlefuiți ciupercile în același mod și amestecați cu legumele.

4. Spălați carnea de vită cu apă rece și tăiați-o în bucăți mici.

5. Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-un bol multivark și se întinde bucăți de carne de vită de-a lungul fundului său.

6. Se acoperă cu un amestec de legume și ciuperci. Sare, ușor de condimentat. Puteți presăra ierburi tocate.

7. Se dizolvă smântâna cu 200 ml apă rece. Adăugați amidonul, amestecați bine amestecul cu frisca și turnați-l într-un castron.

8. Setați opțiunea „Stingeți” de pe panou și pregătiți mâncarea timp de o oră și jumătate.

Legume din fructe cu carne într-un multivark - "Tocană de dovleac cu carne de porc"

compoziţie:

• un kilogram de carne de porc;

• jumătăți de ardei mici;

• trei căței de usturoi;

• ardei dulce - 3 buc;

• o frunză de dafin;

• o linguriță de curry;

• două linguri de ulei rafinat;

• o jumătate de cană de smântână.

Mod de preparare:

1. Cu semicercuri late, tăiați ceapa, tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit și greu.

2. Tăiați coaja din dovleac, selectați semințele, tăiați pulpa cu cuburi mici.

3. Tăiați pizza în două jumătăți, curățați semințele și tăiați ușor carnea cu paie subțiri.

4. Clătiți felii mari de carne în carne sub apă și prăjiți bucățile până când uleiul vegetal devine maroniu maroniu cu modul „Hot”.

5. Transferați-l într-un castron și tăiați legumele înapoi în uleiul rămas și spălați-le maxim 10 minute, amestecând continuu.

6. Se amestecă toate alimentele prăjite și se toarnă în apă (100 ml). Adăugați dafin, adăugați sare după gustul dvs.

7. Coborâți capacul și gătiți timp de 40 de minute.

8. Cu vreo zece minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați smântâna amestecată cu curry într-un castron. Se amestecă, se selectează proba și, eventual, sare.

Legume fructe cu carne într-un multivark - "Vepa cu legume și conopidă"

compoziţie:

• 800 g. porc;

• Roșii - 2 bucăți;

• 200 g. conopida (proaspătă sau congelată);

• pentru prăjirea uleiului rafinat - 2 linguri;

• 150 g. mazăre verde înghețată.

Mod de preparare:

1. Cu un cuțit ascuțit și greu, tăiați carnea de porc într-un paie. Măcinați uleiul și prăjiți carnea programată în „Coacere” timp de 10 minute.

2. Scoateți conopida de-a lungul inflorescenței. Tăiem becul în semicercuri, iar morcovii sunt paie mari. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în bucăți mari.

3. Adăugați toate produsele în multivarkar, adăugați mazărea congelată. Adăugați sare după gust, presărați condimente și condimente măcinate.

4. Adăugați un sfert de cană de apă, amestecați și gătiți sub capacul închis pe „Stingere” timp de o oră.

Carne cu legume într-un multivark - „Friptură de porc acordeon cu dovlecei și roșii”

compoziţie:

• Gât de porc - 650 grame;

• dovlecei tineri mici;

• 1/2 lămâie subțire medie;

• două linguri de sos „Chile”;

• ardei dulce (pudră) - 2 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Deshidratați o bucată de porc tăiată de 1,5 cm grosime, dar nu o tăiați până la capăt.

2. Sângerați, presărați cu suc de lămâie proaspăt stors și sos de ulei „Chile” bine pe toate părțile. Măcinarea ușoară, presărați condimente. Se transferă într-o pungă și se curăță la rece timp de trei ore.

3. Tăiați roșiile și dovleceii în cercuri subțiri. Luați carnea și așezați-o între felii de clopote de porc cu legume.

4. Nu dispare pentru „umplere”, lipiți o bucată de pulpă cu un fir culinar bine. Se degresează cu ulei vegetal, se transferă într-un vas, se toarnă deasupra resturile de marinată și se prăjește și se rotește pe cealaltă parte.

5. Apoi setați opțiunea „Coacere” pe temporizator, selectați o oră și activați multicastul. Se toarnă de mai multe ori un castron cu suc tare în timpul gătitului.

Legume de ovăz cu carne în mai multe - gulaș de oaie "On-Crimeea"

compoziţie:

• 1 kg de miel tânăr;

• doi căței de usturoi;

• trei frunze de dafin;

• condimente bulgărești - 2 bucăți;

• șase roșii coapte;

• 50 g. ulei rafinat de floarea soarelui;

• cinci jocuri de condimente (parfumate).

Mod de preparare:

1. Tăiați pulpa din oase și tăiați-o în bucăți mici. Puneți bucățile de miel într-o oală, turnați ulei rafinat și programați „Stingerea” timp de o oră. Că mâncarea s-a dovedit a fi grea, nu folosiți încă sare.

2. La sfârșitul programului, adăugați sare, piper și dafin. Se amestecă și se schimbă modul anterior pentru încă 15 minute.

3. Cu mărar de vinete, tăiați în bucăți mici, sareți și înmuiați timp de 10 minute. Apoi clătiți bine și transferați pe carne.

4. Ceapa se toacă mărunt și se trimite într-un castron.

5. Adăugați morcovi tăiați felii subțiri, ardei tocați și roșiile tocate.

6. Coborâți capacul și porniți din nou funcția „Întărire” timp de 50 de minute.

Carne în mai multe variante cu legume - sfaturi și sugestii de gătit

• Nu protejați legumele astfel încât să nu le pierdeți, nu le macinați prea ușor.

• Vinetele răspândite trebuie să fie ușor lipite și ținute sub sarcină cel puțin un sfert de oră - astfel încât toată căldura va arde. Amintiți-vă că este bine să spălați resturile de căldură și sare din bucăți.

• Nu rezistați imediat mielului. Este gata să se scufunde cu doar câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, altfel mâncarea va fi solidă.

• Nu folosiți carne de la animale vechi pentru a găti cu legume. Vasul poate fi stricat deoarece bucățile de carne nu au timp să se stingă corect și să rămână ferme.

• Dacă carnea provine dintr-un purcel sau miel mai vechi, nu trebuie să vă supărați. Este o legumă și o va transforma într-o gură moale, care se topește într-un castron. Tăiați carnea în bucăți mici, de mărimea unui deget, amestecați cu ceapă rasă sau muștar, înmuiați-o în marinată timp de o oră și jumătate. Scoateți marinanda și prăjiți carnea în ulei care fierbe la cea mai înaltă temperatură. Puneți Multivark în modul de răcire timp de 1,5 ore și umpleți vasul deasupra cu roșii tocate mărunt. La sfârșitul programului, deschideți capacul, adăugați și ardeți vasul. Adăugați capul de usturoi melkorezannogo dacă carnea este deja înmuiată, apoi încălziți-o pe usturoi timp de aproximativ 10 minute, până când rămâne crudă, umpleți ceașca până la marginea roșiei și fierbeți încă o oră sub capotă.