vită

Un fel de mâncare pregătit de ciobani și scriitori de scandal - gulaș de vită în limba maghiară - rețetă care confirmă faptul că geniul este simplu. Carnea suculentă cu condimente, legumele proaspete cu ierburi, puțină răbdare și o ceașcă groasă trezesc imediat papilele gustative. Mâncarea nutritivă nu este culmea artei culinare, se încălzește și trăiește - aceasta este misiunea sa.

Cum se gătește gulaș de vită?

Gulașul de vită maghiar nu este complicat din punct de vedere tehnic, dar necesită o atenție specială pentru detalii. Începeți să gătiți alegând produsul potrivit - carnea. Cel mai bine este să folosiți carne de pere sau lopete, tăiate într-un fel și prăjiți mai mult într-un sos parfumat cu condimente și legume. Serviți cu garniturile preferate sau cu salata.

  • piept - 550 g;
  • Morcovi - 1 buc;.
  • ceapa - 3 bucăți;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • un praf de piper;
  • sos de roșii - 80 ml;
  • Ulei vegetal - 40 ml;
  • apă - 250 ml.

  1. Tăiați legumele în cuburi și prăjiți-le.
  2. Tăiați pieptul tăiat cubulețe mici, combinați cu legume, prăjiți la temperatură ridicată.
  3. Adăugați piper, usturoi, sos și apă.
  4. Gulașul de vită în limba maghiară este o rețetă care necesită răcire pe termen lung, așa că îl gătim o oră și jumătate.

Supă de gulaș cu carne de vită

Supă maghiară de gulaș de vită - rețetă-gătit, care va înlocui cina. Prezența diferitelor tipuri de legume, atât de familiarizați cu prepararea primelor, nu numai că afectează structura fierbinte, dar, de asemenea, adaugă la sațietate fără alte adăugiri. Înarmat cu răbdare și petrecând câteva ore, puteți hrăni compania a cinci persoane.

  • gât - 450 g;
  • Condimente bulgare - 2 buc;
  • roșii - 2 buc;
  • cartofi - 3 bucăți;.
  • Ceapă - 1 buc;.
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • pasta de rosii - 20 g;
  • piper uscat - ciupit;
  • apă - 800 ml;
  • emailuri - 30 g.

  1. Tăiați legumele și carnea în segmente mici.
  2. Așezați ceapa în smalțul topit, presărați cu boia și scoateți-o de pe foc.
  3. Se amestecă conopida prăjită, se prăjește, se condimentează cu usturoiul, se toarnă jumătate din lichid și se prăjește o oră.
  4. Combinați legumele cu carne, apă și paste și gătiți timp de 15 minute.
  5. Gulașul de vită în limba maghiară este o rețetă pentru mâncare grosieră, așa că reglați volumul lichidului la discreția dumneavoastră.

Bograč - gulaș

Gulaș în gătitul clasic maghiar într-un cazan mare, care este în concordanță cu numele felului de mâncare. Mâncarea grosolană „umană”, cu o mulțime de produse afumate, condimente și îmbrăcată în chipsuri de găluște moi creează o bucătărie gustoasă a maghiarilor nomazi. Această rețetă îi va permite să fie cunoscută ca o gazdă generoasă, interesată de gătitul autentic.

  • ceapa - 4 bucăți;
  • carne de corp și carne de vită - 500 g;
  • coaste de porc - 450 g;
  • slănină afumată - 250 g;
  • cârnați picante - 2 buc;
  • Condimente bulgare - 1 buc;.
  • roșii - 3 buc;
  • Morcovi - 1 buc;.
  • cartofi - 4 buc;
  • ardei roșu - 1 lingură. linguri;
  • Usturoi - 4 dinți;
  • Un vârf de piper negru;
  • ou - 1 buc;.
  • Făină - 80 g;
  • o mână de mărar proaspăt.

  1. Se scurg felii de grăsime, ceapă, condimente, ingrediente din carne, se toarnă în 500 ml lichid și se prăjesc timp de aproximativ trei ore.
  2. Tocanita clasica de vita presupune prezenta chipsurilor, asa ca pregatiti-le pentru gatit.
  3. Se bat ouăle în făină, se frământă aluatul, se rulează cârnații, se taie și se lasă să se usuce.
  4. Tăiați legumele într-un kozan, adăugați lichid și supă-l timp de o jumătate de oră.
  5. Introduceți chipsuri, legume și după câteva minute scoateți vasul din farfurie.

Tocanita de vita cu pasta de rosii

Pregătirea gulașului de vită nu este doar un proces interesant, ci și o oportunitate de a diversifica meniul zilnic. O masă accesibilă, creată într-o oră, nu necesită componente scumpe și în forma finită compania va face orice cer. Nutriția și costurile reduse îl fac un participant obișnuit la lista meselor gătite acasă.

  • lingura - 600 g;
  • pasta de roșii - 50 g;
  • ceapa - 2 buc;.
  • Ulei vegetal - 40 ml;
  • un vârf de piper negru măcinat;
  • un praf de piper;
  • apă - 800 ml.

  1. Ceapa, pe ceapa cu ulei incins, segmente de lopata, condimente.
  2. Salvați pasta, turnați-o în lichid și lăsați-o să arunce timp de o oră.
  3. Orezul sau pastele vor fi un exemplu potrivit pentru gulașul maghiar, a cărui rețetă este cunoscută pentru ușurința și simplitatea sa.

Tocanit cu piper

Cum să gătești tocană de vită cu sos, întrebarea ascunde generația modernă de amante. Mâncarea care și-a pierdut semnificația a intrat în meniul multor familii cu o forță nouă. Prima regulă - o abundență de ingrediente proaspete, iar a doua - coacerea cu condimente la o temperatură ridicată, iar a treia - o tocană lungă acasă pentru a face o masă caldă de bun venit pe masa de acasă.

  • Tăiere - 500 g;
  • piper - 3 bucăți;.
  • ceapa - 2 buc;.
  • grăsime - 40 g;
  • piper - 1 lingură. linguri;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • o mana de patrunjel proaspat;
  • frunza de dafin - 2 buc;.
  • apă - 500 ml.

  1. Inele de ceapă potomită.
  2. Ardei tăiat felii și combinați cu prăjirea.
  3. Se adaugă lichid, usturoi, dafin și se fierbe timp de aproximativ o oră.
  4. Ardeii tocati inca o jumatate de ora.
  5. Pătrunjelul adaugă culoare și prospețime unei tocănițe de vită în limba maghiară, a cărei rețetă se bazează pe o mulțime de condimente și ierburi.

Tocanita de vita cu cartofi

Ciorbă maghiară de gulaș - o mâncare tradițională de cioban, a cărei sarcină principală este satisfacerea rapidă a foamei și asigurarea forței corpului. Cartofii nutritivi și nutritivi sunt o componentă esențială a multor cursuri timpurii și, prin urmare, sunt solicitați aici. Este un suport alimentar excelent și fără alte ingrediente încarcă energia pentru întreaga zi.

  • slănină - 100 g;
  • ceapa - 2 buc;.
  • lama - 500 g;
  • cartofi - 4 buc;
  • conserve de roșii - 200 g;
  • apă - 600 ml;
  • piper - 1 lingură. linguri;

  1. Înainte de a pregăti un delicios gulaș de vită, pregătiți o friptură de calitate.
  2. Scurgeți grăsimea din grăsime, adăugați ceapa, bucățile tăiate felii, prăjiți.
  3. Se servesc condimente și roșii, se toarnă în lichid și se încălzește timp de o oră.
  4. Așezați feliile de cartof, întindeți-le timp de 20 de minute și serviți-le pe masă.

Tocanita de vita la cuptor

Creați gătitul tradițional al oilor, datorită tratamentului termic din cuptor, care este disponibil tuturor. Respectați regulile generale, prăjiți ingredientele până când sunt ascuțite, întindeți piesa conform secțiunii și trimiteți-o la cuptor. Gulașul delicios de vită, crocant în suc, își păstrează aroma și economisește calorii ridicate cu valoare nutritivă ridicată.

  • gâturi - 700 g;
  • Morcovi - 1 buc;.
  • ceapa - 3 bucăți;
  • piper - 1 lingură. linguri;
  • piper negru și rasca - ciupit;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • apă - 250 ml.

  1. Bucăți de guler prăjite, se combină cu legume și condimente și se descarcă câteva minute.
  2. Întindeți amestecul într-o oală, adăugați lichidul și puneți-l la cuptor timp de o oră la 200 de grade.

Gulaș de vită într-un multivark - rețetă

Un gadget modern, un multivark, câștigând ferm poziții în bucătăriile gospodinelor. Puteți găti totul, de la borș clasic până la coacere. Nu a existat nicio excepție și autentic. Un gulaș simplu de vită va fi umplut cu un gust nou, dacă este aromat cu făină, se umple treptat cu ingrediente învecinate și se scurtează timpul de gătire.

  • pulpa - 650 g;
  • Făină - 50 g;
  • Morcovi - 1 buc;.
  • ceapa - 2 buc;.
  • roșii - 2 buc;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • grăsime - 40 g;
  • piper - 2 linguri. linguri;
  • bulion - 250 ml.

  1. Pulpa Brusochki în făină și puneți într-un castron cu grăsime timp de 15 minute în "Coacere".
  2. Pas cu pas, așezați ingredientele plantelor zdrobite în listă, adăugați condimentele, bulionul și gătiți în ora „Stingere”.