Ar trebui să fie doar supă de legume. Da, dar în cele din urmă are un gust de gulaș cu adevărat grozav. Datorită schimbului de carne, digestia dvs. nu va fi împovărată și vă veți simți mult mai ușor după ea. În funcție de sezonalitate, puteți schimba ingredientele - folosiți dovleac Hokkaido, naut, tofu, morcovi sau fasole. Am folosit dovlecei azi. Încercați-o și veți fi surprins de gustul său excelent. Când adăugați un pic de ardei iute, acesta vă va ține cald.

Ingrediente:

  • Se servește pentru 2 persoane.
  • Această rețetă este fără gluten, fără lactoză, fără ouă, vegetariană.
  • Pentru versiunea vegetală vegetală, utilizați iaurt vegetal.
  • 3 ceapă de primăvară,
  • 1 usturoi,
  • 2 ardei galbeni,
  • 4 PL ulei de măsline,
  • rasca,
  • cimbru,
  • sare,
  • piper,
  • 2 PL piure de roșii,
  • 400 ml bulion de legume,
  • 700 g dovlecei,
  • ardei dulce,
  • 120 g iaurt fără lactoză (smântână),
  • suc de lamaie pentru aromatizare.

carne

Abordare:

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul. Spălați piperul și tăiați-l în cuburi. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se fierbe timp de 5 minute. Se condimentează cu rasca, cimbru, sare și piper. Adăugați piure de roșii și fierbeți din nou pentru o vreme. Adăugați bulion de legume și gătiți încă 15 minute.

2. Spălați dovleceii și tăiați-le în roți. Adăugați-l în amestecul de ardei-roșii și fierbeți timp de 10 minute. Dacă gulașul pare prea gros, adăugați bulion de legume. O vom gusta în sfârșit. Am ales chili, smântână și suc de lămâie. Cartofii fierți sunt excelenți ca garnitură.

Vă doresc o rețetă de succes. Este într-adevăr foarte gustos.