Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am sufocat ceapa tocată ușor sărată pe unguent (am fiert timp de 30 de minute sub capac), după ce am descoperit-o am lăsat-o să putrezească un pic și să sufoc apa care se formase. Apoi am rulat ceapa într-o grămadă și am pus piper negru măcinat, rasca zdrobită, ardei măcinat dulce, piper măcinat, am amestecat totul și am adăugat carne feliată. Am lăsat carnea să tragă, am adăugat piure de roșii și frunze de dafin. Am amestecat și am turnat apă, astfel încât carnea să se uite. Astfel am fiert carnea acoperită timp de 2 ore, amestecând ocazional.
După 2 ore, am testat dacă carnea este moale (era) și sucul avea gustul potrivit. Am stors usturoiul și am adăugat maghiranul. Am amestecat, am acoperit și l-am lăsat să fiarbă 1 minut, m-am oprit și l-am lăsat să se odihnească încă 15 minute.
Garnitura este după gust. Îmi plac cartofii, produsele de patiserie ale soțului.
- Burger de vită cu ceapă caramelizată, feluri principale, rețetă
- Dalamánky cu aluat de kefir cu nuci (rețetă foto) - rețetă
- Kare raisu japonez de la bază - rețetă
- Salată de primăvară din frunze de păpădie (rețetă foto) - rețetă
- Orez negru cu legume prăjite, ciuperci și păstrăv curcubeu (rețetă foto) - rețetă