Orezul negru nu conține în mod natural colesterol, dar pe lângă beneficiile pentru sănătate, te va surprinde și cu gustul său excelent de nuci. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară, previne diabetul și obezitatea, îmbunătățește digestia, detoxifică organismul, ajută la pierderea în greutate, are efecte anticanceroase.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi facem orez într-un raport de 1 pahar de orez (250 ml) 3 pahare de apă. Clătiți, lăsați să picure. Se toarnă apă și se lasă să fiarbă. Apoi reduceți intensitatea încălzirii, adăugați 1 linguriță de sare și gătiți timp de aproximativ 45 de minute. Când apa dispare la suprafață, ne oprim și o lăsăm să vină sub capacul pe care am pus un prosop. (Am avut-o mai ușor acum, găteam orez într-un multicook, nu trebuia să verific.)
Dacă orezul este gătit, curățăm toate legumele și păstrăvul. Tăiați morcovii și sfecla în felii subțiri (eu am folosit o astfel de răzătoare, este rapid și aveți și felii subțiri) ... Tăiați ciupercile în șesimi (dacă sunt mari), altfel este suficient în sferturi. Un mare ajutor este un feliator de ouă, accelerează timpul (vezi foto). Tot ce rămâne este să tocați ceapa tânără, prazul, ardeiul roșu și ardeiul alb. Tăiați așa cum sunteți obișnuiți.
Când vom avea totul gata, vom începe mai întâi cu ciupercile, pe care le prăfuim puțin cu Solamyl. Vom face o marinată de 1 ou, 1 PL de Solamyl și 1 PL de sos de soia. Adăugați marinada la ciuperci și amestecați bine, lăsați-o să se odihnească. (Nu vor da drumul la apă când faceți asta.)
Tăiați păstrăvul curățat în tăiței și adăugați puțină sare, piper și ulei de struguri.
Adaug morcovi și sfeclă la uleiul de măsline fierbinte (doar puțin dacă aveți o suprafață ceramică), sotati ușor până când sunt crocante.
Traduc și prăjesc ceapă, praz, ardei roșu în același wok (am mâncat alb în timpul gătitului:))) .
Amestecăm legumele împreună.
De asemenea, prăjim și ciupercile și somonul. Am uitat să fac o fotografie cu somonul: /
A durat aproximativ 40-50 de minute, verificăm orezul, dacă este gata putem începe să servim. Puteți să o serviți singur ca mine, sau să amestecați totul ca risotto. Bun gust: D