În copilărie, m-am dus să-mi văd bunica pentru supa de orez pe care o iubeam. I-am ajustat puțin rețeta și s-a creat un desert, care ne place foarte mult acasă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Procedura este foarte simplă, ușor de pregătit, consumă puțin mai mult timp, dar nu este nevoie să stați pe loc. Se toarnă lapte în oală, de preferat orez spălat, cu o grămadă de sare și zahăr cristal și vanilat. Lăsați-l să fiarbă peste un foc mic, amestecând ocazional.
Se fierbe destul de mult timp, chiar și 1,5 - 2 ore, până când orezul se înmoaie și se îngroașă. Când orezul este aproape gata, adăugați 4-5 PL de nucă de cocos rasă, lăsând-o să fiarbă încă vreo 10 minute, amestecând ocazional, până când laptele se reduce. Dacă îți place diluantul, nu trebuie să gătești atât de mult.
Pregătim boluri, punem fructe de compot pe fund - după gust, eu am folosit caise, putem adăuga câteva prăjituri și împărțim orezul în boluri cu o lingură. Lasă-l să se răcească o vreme și gust bun!:)