Aruncă o carte de succes după alta. Este autorul multor bestselleruri, precum Now It Goes sau The Survival Guide for Men, Doctors and Nutritionists. Este vorba despre Dr. Igor Bukovsky, care are propria clinică de nutriție clinică, unde își sfătuiește clienții despre cum să mănânce sănătos. Deși are o dietă sănătoasă, nu mănâncă întotdeauna așa.

când

Dr. Igor Bukovský a absolvit Facultatea de Medicină, unde a decis să înceapă nutriția. După școală, a lucrat o vreme ca consilier al Comitetului Consiliului Național al Republicii Slovace pentru Sănătate și Afaceri Sociale și ulterior a lucrat ca medic la secția de geriatrie a spitalului Dunajská Streda. A susținut o serie de prelegeri și programe educaționale despre nutriție și a fost implicat în multe proiecte. În prezent, el conduce propria clinică de nutriție clinică din Bratislava din 2004.

Activități media

El a devenit cunoscut publicului, în principal datorită cooperării cu diverse mass-media, a colaborat cu televiziunea Markíza, cu Radio Slovacă și Radio FM FM, precum și cu cotidianul IMM-uri, unde a fost publicat propriul serial despre nutriție. Activitățile sale de presă sunt bogate, publică și difuzează în numeroase mass-media slovace și cehe, în mod regulat în Telerán TV Markíza.

Recent, a început să coopereze și cu revista Vysetrenie.sk, unde MUDr. Bukovský sfătuiește. În fiecare săptămână, cititorii revistei au ocazia să învețe noi sfaturi despre alimentația sănătoasă.

De ce a decis să se dedice nutriției?

Deja în timpul studiilor la Facultatea de Medicină, el a avut tendința de nutriție. A început să fie mai interesat de dietă, dar după cum a dezvăluit pentru Vysetrenie.sk, a izbucnit serios în al șaselea an.

"Am început să mă ocup de fibre, rulouri de graham, fulgi de ovăz și am încetat să cumpărăm lapte în plicuri și așa ceva. Deci a fost o schimbare atât de personală. Nu este nimic înnăscut. Era vorba de prevenire în acele zile timpurii", a spus Dr. Igor Bukovský.

Nu a mâncat întotdeauna sănătos

Deși studiază nutriția din 1989, nu a mâncat întotdeauna sănătos. Obișnuia să caute alimente cu o cantitate crescută de calorii, întrucât era un reprezentant al Cehoslovaciei la înot.

„Am înotat competitiv, ne-am antrenat până la 6 ore pe zi, deci au fost momente când mâncam tot ce avea calorii maxime. Atunci am umplut lapte condensat, arahide prăjite, ciocolată și lucruri despre care știam că au nori de calorii. Dacă aș ști atunci ce știu astăzi despre nutriție, aș fi putut avea momente și mai bune ", a recunoscut Bukovský.

În plus, familia din care provine nu a acordat prea multă atenție alimentației sănătoase.

„Nu vin dintr-o familie în care cineva ar urma o dietă sănătoasă. Provin dintr-o familie atât de tipică, unde dragostea, atenția și relațiile s-au manifestat prin gătit și coacere constantă.,"a spus Bukovský.

El nu cedează alimentelor calorice nici măcar în vacanță

Este greu de crezut că nu mănâncă dulciuri și alimente grase, în timp ce mulți dintre noi nu pot rezista o zi fără ele. Cu toate acestea, nu le va ceda nici măcar în timpul sărbătorilor precum Crăciunul sau Paștele.

"Miros la carne prăjită la piețele de Crăciun, miros și benzină la benzinărie, dar nu mă gândesc niciodată să o beau. Pur și simplu nu o rezolv. De ce ar trebui să mănânc ceva la petrecere pe care nu l-am mâncat? tot anul, mai ales de 23 de ani? " spuse Bukovský.

Nu duce pacienții la vegetarianism

În ceea ce privește Vysetrenie.sk, a spus Bukovský, chiar dacă mănâncă vegetarian și se exercită singur, nu înseamnă că toți ceilalți ar trebui să facă același lucru.

"Nu conducem clienții și pacienții la vegetarianism cu orice preț. Desigur, există diagnostice în care trebuie să spunem că acesta este un aliment rău care crește colesterolul, deci nu îl puteți mânca așa cum sunteți obișnuiți. Fiecare își trăiește viața cât de bine poate ", a spus Bukovský la final.

Citiți ultimul său articol despre sfaturi eficiente despre cum să curățați frigiderul prin primăvară. Dr. Igor Bukovský vă va sfătui, de asemenea, cu privire la modul de păstrare a alimentelor în frigider.