Gulașul bun nu conține întotdeauna carne. Încercați această delicioasă variantă de gulaș cu naut.
Ingrediente
Abordare
Într-o oală mai mare, prăjești ceapa în ulei încins.
Când ceapa se înmoaie, adăugați usturoi tocat mărunt. Prajiti impreuna cu ceapa aproximativ un minut.
Adăugați morcovi tăiați felii și sareți ușor legumele pentru a elibera puțin suc și a se înmoaie.
Apoi turnați cartofii tăiați cubulețe în oală și după un minut adăugați feliile de ciuperci.
Ardeiul urmează și imediat după el toate condimentele: piper roșu măcinat, rasca măcinat, piper negru măcinat.
Adăugați ingrediente conservate: roșii și naut și turnați peste bulion de legume sau apă.
Se toarnă totul împreună la foc mic timp de aproximativ 30 de minute și în final se condimentează cu sare și maghiran.
Se servește cu pâine albă ca tocană clasică.