Când se spune Cehoslovacia.
Când se spune bucătăria slovacă, ei gândesc în primul rând găluște de cartofi cu brânză de oaie și slănină. Alte feluri de mâncare care ne sunt caracteristice sunt plăcinte, lokshe, gulaș, supă de pui, felii cu salată de cartofi și pui cu orez. Printre specialități sunt incluse diverse delicatese de abator, mâncăruri de vânat și mulți pești de apă dulce. Când vine vorba de băuturi, suntem deschiși la multe opțiuni, dar doar dacă trebuie să aleg o băutură, o să spun rachiu de prune. Desigur, ar urma să vină pinul, berea și vinurile slovace.
Când se spune bucătăria cehă mai întâi, combinația „găluște și bere„. Trebuie recunoscut faptul că felul de mâncare tipic ceh "găluște, porc, zelo" pur și simplu nu ar fi perfect fără bere. Alții delicatese tipice vecinii sunt chifle cehi, diverse prăjituri acre, multe sosuri cu găluște, sau „friteuza”, adică brânză prăjită. Și din nou multă bere. Berea este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice a lumii, a fost cunoscut încă din 3000 î.Hr. Știați că cea mai obișnuită bere din Europa este tipul Pils, numit după Pilsen? Admirabil, totuși? În plus, „frații” noștri cehi sunt cu adevărat fabrici de bere, deoarece în prezent Republica Cehă rămâne cu ei consumul de bere în fruntea clasamentului mondial.
În Ungaria, când ard, așa că într-adevăr!
Ungurii nu pot trăi fără ardei și cârnați, mai ales lăsați-l să muște corect. Cele mai cunoscute feluri de mâncare maghiare sunt gulașul maghiar și boiaua cu găluște, dar adoră și supa de pește pescar, care, dacă este adevărat, este preparat din trei tipuri de pește proaspăt. De asemenea, mănâncă mult miel, ceapă și roșii. Le plac fidea cu cremă de brânză și ștrudelele de brânză moale din dulciuri. Bucătăria maghiară merită degustată și nu vă temeți, dacă vă va mușca prea mult, o veți clăti cu calitate Vin Tokaj. Sau răsfățați-vă cu o coniac de barack cu un ardei iute și veți dansa imediat cardasul!
Cum e gulașul ăla?
Mulți oameni au o codificare inconștientă „Gulaș maghiar„Ca fel de mâncare tipic maghiar. Cu toate acestea, istoria își spune cuvântul și adevărul este că acest gulaș, popular printre maghiarii de origine, nu este deloc nu este mâncare maghiară! Numele în sine îl exprimă. Cuvântul gulaș este format din două cuvinte de origine turcă „gul” și „ca”. După traducere, constatăm că înseamnă carne preparată pentru soldați. Se leagă de evenimentul când acesta a fost gătit vas pentru armata turcă în timpul asediului de la Buda și Pest. La masă s-au adăugat și ardei picante pentru a proteja organismul de problemele digestive. Ungurii nu au trebuit să aștepte mult, s-au crescut un fel special de ardei iute, care, însă, avea un gust mai bun și mai moale și își însușea mâncarea. O piesă la îndemână . Nu degeaba Ungaria este renumită pentru „čípoš"Bucătărie!
În Polonia, vodca curge
Bucătăria poloneză trebuie să fie fără carne, ciuperci, pește, varză și smântână, în special multă smântână. Cremă se adaugă la supe, sosuri, carne, de fapt peste tot unde se potrivește cel puțin puțin. Dintre condimente, se folosesc în principal mărar, maghiran și rasca. Dacă doriți să gustați mâncarea națională a polonezilor, veți întreba "bigos„. Acest fel de mâncare constă din carne, varză murată și varză proaspătă. Dacă nu vă place această combinație, încercați alta specialități tipice poloneze, precum pește de mare în smântână, ciuperci cu varză, kabanos picant polonez, cârnați de vânătoare, crap și hering cu multe sosuri sau produse de patiserie umplute cu friptură de ciuperci, desigur în smântână. Dacă nu poți rezista după prânz îndulcit krówkam este mai mult decât sigur că ți se va usca gura și vei rămâne la cea mai apropiată afacere. Dar atenție! Este considerată o băutură națională vodcă, și nu-l înjunghie! Polonezii oferă vodcă cu multe arome, arome și mirodenii, alege doar cea care ți se potrivește cel mai mult.
Austria - felii din Italia, cafea din Turcia
Șnițel vienez este o friptură tipic vieneză. Se prepară din vițel, dar se poate face și din carne de porc ca la noi. Este deosebit de interesant faptul că această celebră friptură vieneză a fost inventată de italieni la Milano. Se servește pe o farfurie separată, deoarece este atât de mare încât nu s-ar potrivi nimic altceva pe ea. Altfel, austriecii au o gastronomie foarte asemănătoare cu noi. Eu specialități tipice sunt feluri de mâncare precum ficatul de gâscă, degetul de la vită, gulaș vienez, grătar vienez, miel stirian sau găluște cu carne afumată, varză acră și cartofi.
Cafeaua, care a fost adusă aici pentru schimbare de către turci, este de asemenea tipică Vienei. Aici se bea melange cu lapte fierbinte spumant sau braune, schwarzer sau mocha mici sau mari. El este câștigătorul clar din tărâmul dulciurilor Tortul lui Sacher. La Hotelul Sacher din Viena, această delicată celebră este făcută manual, fără mașini, și până la 3.000 de porții din acest tort sunt consumate și vândute zilnic. Clasicul Sacherka constă dintr-un aluat de ciocolată vopsit cu gem de caise, care este acoperit cu ciocolată. Este urmărită în popularitate Tort Esterházy, diverse produse de patiserie, clătite, ștrudeluri de mere, prăjituri Linz și multe alte delicatese delicioase.
Germanii sunt omnivori
Fiecare republică federală germană are mâncarea sa tipică, astfel încât gama de feluri de mâncare din toată Germania este atât de variată încât nu poate fi definită clar. Oricum Germanilor le place carne de vită, pește, ciuperci, șuncă, cârnați, varză, gâscă afumată, cârnați, slănină, porc, fripturi uriașe, carne de oaie, găluște, găluște, tot felul de salam, ouă, ștrudel, burgeri, cartofi prăjiți, clătite, conuri de cartofi, slănină, prăjituri cu ouă de șuncă, turtă dulce, Crăciun, budinci, tort de cireșe, găluște cu prune și multe alte feluri de mâncare și diferitele variante ale acestora. Sunt, de asemenea, o specialitate Cartofi din Hamburg, care se prepară prin prăjirea unui amestec mixt format din cartofi râși, ouă, lapte, brânză, sare și condimente. Cartofii se găsesc nu numai în Germania, ci în general în toată Europa Centrală cel mai popular atașament la preparatele din carne sau legume. În ceea ce privește băuturile preferate germane, dacă întâmplător cineva nu știa sau credea asta Băutura națională a germanilor este berea, o vizită la festivalul octoberfest din munich risipe toate îndoielile. Bere fierbinte sau bere cu sirop de zmeură, bere posibilă și imposibilă, trebuie doar să fie!
Bucătăria ucraineană miroase deja a Rusia
Pentru cea mai mare specialitateBucătăria ucraineană este considerată borș, plăcinte cu carne-fructe crude, găluște și rulouri de varză. Dintre băuturi, vinul este deosebit de popular în Ucraina.