Pește la cuptor cu brânză albastră
Sareți scobitoarea spălată, fără os (felii de crap, crap), înfășurați în făină simplă, ouă și prăjiți uleiul roz pe ambele părți în ulei fierbinte. Așezați bucățile de pește într-un castron sau.
Pește pe condimente curry
Prajim pestele sarat si condimentat in ulei. În altă tigaie, prăjești ciupercile, ardeiul roșu, usturoiul, ceapa. Presară curry-ul cu condimente și toarnă smântână. Introduceți peștele.
Pește la cuptor cu brânză albastră
Sareați feliile de pește, înfășurați-le în făină simplă și prăjiți ouăle de ambele părți în ulei fierbinte până la roz. Așezați bucățile de pește într-un castron sau vas de copt și presărați cu brânză rasă grosieră.
Pește pe smântână
Tăiați peștele în porții și înmuiați-l timp de 1/2 oră în smântână. Tăiați o ceapă, întindeți cealaltă cu ghimbir și lăsați totul să se spumeze pe unguent fierbinte. Adăugați alte ingrediente și pește cu smântână.
Pește la cuptor într-o foietaj
Mai întâi, pregătiți spanacul în mod clasic (tocană, sare și adăugați usturoi). Sărăm peștele și îl lăsăm să curgă după apă. Rulăm aluatul foietaj și facem unul mic.
Pește conform morarului
Uscați peștele cu o cârpă, apoi stropiți cu suc de lămâie, pe care îl lăsăm să se înmoaie, sărăm ușor și învelim în făină simplă. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți peștele pe fiecare.
Supă picantă de pește
Puneți peștele tăiat cubulețe pe ceapa spumată și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați ardei roșu măcinat, toate condimentele, piureul și turnați aproximativ 1 litru de apă. Adăugați chili după gust.
Pește la cuptor cu legume
Presărați porțiile curate de pește cu usturoi zdrobit și sare, stropiți cu suc de lămâie, puneți într-un recipient uns cu o porție de unt, adăugați lecho, presărați cu brânză rasă, acoperiți cu bucăți.
Pește în stil moară
Sareați porțiile individuale, presărați suficient cu rasca zdrobită, înfășurați în făină și prăjiți-le în unt. Apoi stropiți cu lămâie și presărați pătrunjel tocat. Se servește cu cartofi.
Pește prăjit la cuptor
Se amestecă făina, sarea și condimentele în lapte. Împărțiți peștele în felii și întindeți-le cu o suspensie de făină. Înfășurați porțiile în pesmet și puneți-le într-un vas gras ignifug. Acoperim vasul.